摘要:啤酒蛋糕是一种受欢迎的、以啤酒作为主要原料制作的蛋糕。本文将介绍啤酒蛋糕的做法,包括需要准备的材料、步骤以及完成时的注意事项。
啤酒蛋糕有着独特的清香,可以单独食用,也适合作为礼品或参加特殊场合的高档甜点。它的制作并不复杂,只要按照正确的方法,就能制作出美味的蛋糕,满足你的味蕾。
准备材料:
1. 黄油250克
2. 细砂糖100克
3. 低筋面粉200克
4. 啤酒250毫升
5. 盐1/2茶匙
6. 鸡蛋3个
步骤:
1. 把低筋面粉加到一个大碗中,倒入1/2茶匙的盐,拌匀备用。
2. 用电动搅拌机,将温室温度的250克黄油和100克细砂糖搅拌至蓝莓状,大概需要8到10分钟。
3. 将3个鸡蛋倒入搅拌器,搅拌鸡蛋一致即可。
4. 将啤酒倒入搅拌器,慢慢搅拌至细腻。
5. 将上述材料(面粉+盐+黄油+细砂糖混合物+鸡蛋+啤酒)混合均匀,至所有材料完全混合。
6. 用抹刀把蛋糕糊倒入涂抹了蛋清的烤盘,放入烤箱,以165°C温度,煎30-35分钟,待蛋糕熟透后,取出放凉,即可享用。
烘焙完成后,,蛋糕表面金黄而富有弹性,烤完香气扑鼻,口口脆脆切开后,内部醇厚,口感柔软,甜而不腻,成就你的啤酒蛋糕制作大成功!
总结:啤酒蛋糕的做法不复杂,只要按照正确的方法制作,就能制作出美味的蛋糕,满足大家的口味。这种制作方法省时、省力,也有利于保证食材的精选和品质,是制作蛋糕的一种不错的选择。
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