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怎么煎鱼的家常做法(怎么做煎鱼才好吃)

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怎么煎鱼的家常做法(怎么做煎鱼才好吃)

煎鱼是一道简单又容易上手的家常菜，开胃又营养，是不少家庭的餐桌上常见的食物。比如说，土豆煎鱼、板栗煎鱼、茄汁煎鱼等等，这些都是老少皆宜的美味佳肴。下面就隆重介绍几道煎鱼的家常做法，让大家学会怎么做出美味可口的煎鱼。

      

煎鱼是一道简单又容易上手的家常菜，开胃又营养，是不少家庭的餐桌上常见的食物


      首先准备好煎鱼所需食材，如鱼片、葱花、姜片等，具体食材可以依据个人喜好而定。然后将鱼片洗净，用淀粉或者料酒腌制10-15分钟左右，这样可以让鱼片更爽脆些，也是煎鱼的关键之一。

      接下来将油烧热，待油升温至6成热时，倒入葱花和姜片，爆香，此时就可以放入鱼片；有的人也喜欢先煎鱼片，再放入葱花、姜片爆香，可以根据个人偏好选择。

      接着把鱼片翻动，用勺子点缀上佐料，使佐料更好地融入鱼片中，并且有利于闻起来更加香浓；最后，可以用芡汁拌入鱼片，完美点缀，让鱼片更加鲜美可口！

      煎鱼的家常做法基本上是以上的步骤，大家要做的就是把握好火候，掌握油的多少，把握佐料的量，最后在拌上芡汁，将鱼片完美点缀，用心做出一道美味的家常菜！通过不同的调料的搭配，可以做出家常煎鱼的多种口味，给家人朋友来一顿家常煎鱼，可是十分惬意的。

      总而言之，煎鱼在家常做法比较简单，但是要把握好火候以及油温等，从而做出美味可口的煎鱼，更要把握佐料的量，以及最后拌入芡汁，这样才能保证煎鱼的口感。煎鱼是一道容易上手的菜品，只要注意上面几点，就能做出不同口味的煎鱼，给大家带来更多的惊喜。

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