摘要:
炸鸡干是一道美味可口的家常菜,几乎很多人都可以做好它,营养丰富,做法简单,还有不同地方的口味,比如椒盐味、芝麻酱味、蒜香味等。本文详细介绍了炸鸡干的做法大全,营养成分,以及它的营养价值,供大家参考。
炸鸡干做法大全:
1、将鸡肉洗净,用食盐和料酒腌制20-30分钟,再把鸡肉半个小时后洗净;
2、鸡肉里放入料酒、生抽、生姜片、盐、糖,用手抓匀然后再放入料酒,压榨并把榨出来的汁调成“醋泡”状;
3、用油烧热后将鸡肉放入锅中,炸至表面变金黄色即可;
4、用少许油将炸腌制好的鸡肉放入锅内,中火翻炒,加入生抽、盐、糖、醋、白胡椒粉翻炒,调成椒盐味;
5、将炒好的鸡肉放入油锅中,放入少许椒盐水,煮滚后改小火,油锅翻动开、闭,搅动,使鸡肉变得更鲜美;
6、煮至收汁时撒入芝麻酱,少许糖,搅拌均匀,再炒一会就可以出锅了;
7、最后,将准备好的蒜香味的油浇入锅中,快速搅拌均匀,即可出锅。
炸鸡干的营养成分:
炸鸡干的营养成分主要来源于鸡肉,它含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等,包括卵磷脂、单不饱和脂肪酸、胆固醇等。此外,它还含有丰富的维生素A、B1、B2、E、K、PP、钾、钙、镁、磷、铁等14种矿物质及8种氨基酸等人体必需的营养成分。
炸鸡干的营养价值:
炸鸡干的营养价值也很高,可促进代谢,提高机体的免疫力,还可以帮助消化和滋养皮肤,以及有助于消除肠胃问题,增进营养吸收,改善老年人食欲不振。最主要的是炸鸡干非常美味可口,很受大家喜爱。
总结:炸鸡干是一道美味可口的家常菜,做法简单,营养丰富,而且拥有不同口味,对人体健康有很大好处,是一道很受欢迎的菜肴。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://wap.jfrjc.com/show_31363.html
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