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怎么炸莲藕做法视频(炸莲藕怎么炸好吃)

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怎么炸莲藕做法视频(炸莲藕怎么炸好吃)

摘要：莲藕有“百草之王”的美誉，具有高水分、低脂肪、丰富的矿物质和维生素，是中药营养食材的优质代表，是具有温补健脾、润燥健胃、美容抗衰老的营养佳品。本文简要介绍了如何炸莲藕的做法，并介绍了该莲藕的几个实用做法，包括炸莲藕卷、烤莲藕片和莲藕沙拉。

      

摘要：莲藕有百草之王”的美誉具有高水分、低脂肪、丰富的矿物质和维生素是中药营养食材的优质代表


      炸莲藕做法：

      1.将莲藕去皮、去心、切成同样大小的块，放入开水中焯熟；

      2.将焯熟的莲藕洗净，并把水分去干，放入盐、胡椒粉、料酒拌匀；

      3.再放入薄面粉，用手将莲藕沾上面粉，用清水淋湿面粉；

      4.将沾好的莲藕放入滚烫的油中，炸到表面金黄即可。

      莲藕炸卷：

      1.将莲藕外皮去掉，放进开水里焯熟，把水滤净，压干水分；

      2.将焯熟的莲藕切成薄片，放入调料混合调成面团；

      3.把莲藕面团滚成长圆棍，放入油锅炸至金黄；

      4.将炸好的莲藕面粉棍放入碗中，加酱油、芝麻、蒜蓉拌匀即可好吃的莲藕卷就做好了。

      烤莲藕片：

      1.把莲藕去皮切片，放进开水里焯熟，捞出，把水滤掉；

      2.将焯熟的莲藕片放入调料盆里，加入少量料酒、盐、胡椒粉、姜片腌制一会；

      3.把腌好的莲藕片摆放在烤盘上，放入烤箱中，烤至金黄即可。

      莲藕沙拉：

      1.先将莲藕去皮、去心，切成块状，放入开水中焯熟；

      2.焯熟后把莲藕放入滚开的冷水里浸泡30分钟；

      3.将莲藕控干水分，放入沙拉碗；

      4.再加入少量香菜、洋葱、木耳、香肠等蔬菜，最后淋上酱油、芥末即可。

      总结：莲藕是一种健康的食材，不仅味道鲜美，而且也具有营养丰富的功效。炸莲藕，烤莲藕片和莲藕沙拉都是很容易制作的做法，也可以根据自己的口味做出更多变化。

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