炖猪脚是中国传统的家常美食,也是冬日里最受欢迎的炖汤之一。它的配方简单,易于上手,而且味道鲜美。炖猪脚可以补充人体维生素和能量,它有助于改善免疫力,降低胆固醇含量,帮助肝脏健康,减少心肌侵袭,而且对帮助排气、抗敏抗过敏、降血压有很大作用。
准备材料:
手指大小的猪脚 1 只,姜片 2-3片,料酒1大匙,盐1/2 小匙,植物油1大匙。
烹饪步骤:
第一步:准备好所有材料。
第二步:将猪脚用冷开水清洗,将脚上的毛去除,然后在肉上刮几刀,刮完要用清水清洗干净;
第三步:将清洗好的猪脚放入大锅,加入适量的清水,然后加入料酒和姜片, 用中火煮沸;
第四步:将猪脚煮熟后,改用小火慢炖,慢炖至脚肉变软,期间可以根据自己喜欢的味道加入少量的盐,搅拌均匀;
第五步:最后加入1大匙植物油,搅拌均匀即可出锅。
总结:炖猪脚家常做法简单,配方易于上手,而且味道鲜美,可以补充人体维生素和能量,有助于改善免疫力,降低胆固醇含量,帮助肝脏健康,并促进身体健康。
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