炒白菜做法摘要:
炒白菜是一道经常出现在中国家庭餐桌上的家常菜。炒白菜的做法可以说多种多样,从简单的蒜蓉炒白菜到五香炒白菜,都是家庭菜肴中不可缺少的标准菜式。本文将详细介绍炒白菜的几种做法,并详细阐述其做法步骤。
炒白菜要求准备材料:白菜、油、盐、味精、蒜蓉、姜片、葱花等调料。
第一种是蒜蓉炒白菜,其操作步骤是:1.先用温水焯一下白菜,让其更加鲜美;2.等白菜焯熟后,捞出放在沥干水分;3.锅内放油,油温热了就放入蒜蓉;4.再放入白菜,然后放入盐、味精等调料翻炒;5.待炒熟即可。
第二种是五香炒白菜,其操作步骤是:1.先用温水焯一下白菜,让其更加鲜美;2.等白菜焯熟后,捞出放在沥干水分;3.锅内放油,把姜片和葱花放入锅内爆香;4.把白菜放入锅内,加入盐、糖和酱油,翻炒熟;5.最后加入芝麻油,翻炒均匀即可出锅。
由于有多种炒白菜的做法,因此它的美味性也是多样的,有的辛辣的,有的清淡的,有的酸甜可口的。每一种做法都具有独特的口感,让人回味无穷,而从历史和现状而言,炒白菜仍然备受家庭欢迎,是不可多得的家常佳肴。
总结:炒白菜是一种多样性的家常菜,从蒜蓉炒白菜到五香炒白菜等,每一种做法都有自己独特的香味,历史和现状上也仍受欢迎。
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