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怎么清理鲳鱼做法视频(怎么清理鲳鱼的视频)

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怎么清理鲳鱼做法视频(怎么清理鲳鱼的视频)

摘要：鲳鱼是一种流行的食物，清理鲳鱼是为了保证它的口感和新鲜度，给消费者带来最佳的口感体验。本文就介绍怎么清理鲳鱼，方法包括具体步骤以及一些要注意的事项。

      

摘要：鲳鱼是一种流行的食物，清理鲳鱼是为了保证它的口感和新鲜度，给消费者带来最佳的口感体验


      清理鲳鱼的步骤：

      第一步：用冷水把鲳鱼外面的血洗掉，并去除腮、眼圈和内脏。

      第二步：用刀把双鳞条划开，慢慢地划到鱼头尾，使鱼背和鱼肚分开。

      第三步：将背部的黑色刺取出来，仔细把骨头去掉，如果还有黑色头游走样子的话，可以用刀削之后洗净。

      第四步：将鲳鱼放入盐水中浸泡5-10分钟，然后再用清水洗净，翻转鲳鱼，把有鳞的一面放在盐水中，再浸泡5-10分钟，然后把它铲去膜，鳞没有一起流走，可以用铲子把它们分离，但不要用力拉扯。

      第五步：将鲳鱼再放入清水中洗碗，洗净，然后把它放在凉爽处，这样就能保留下鲳鱼的新鲜感了。

      要注意的事项：

      1. 在把鲳鱼外面的血洗掉时，要注意不要用力洗，避免破坏鱼肉结构，影响烹调效果。

      2. 把黑色刺取出来后，要用小刀仔细把所有骨头挑掉，以免烹调的时候就蓝食物上骨头。

      3. 把鲳鱼放入盐水中浸泡的时候，通常5-10分钟就可以了，如果浸泡太久，会影响口感，比较咸。

      4. 把鲳鱼放入清水中洗碗时，要保持清水的温度，不要把鲳鱼放在温水里，以免影响鲳鱼的质量和口感。

      总结：准备材料，把鲳鱼外面的血洗掉、把双鳞条划开、把黑色刺挑掉、把鲳鱼放入盐水中浸泡、再把鲳鱼放入清水中洗碗，然后把它放在凉爽处，就可以得到新鲜的鲳鱼了。在清理鲳鱼的过程中，要注意不要用力洗，注意把骨头挑掉，以及把鲳鱼放入清水中洗碗时保持清水的温度。

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