摘要:秋葵营养丰富,可以用来做蔬菜清炒,为人们带来更多的营养。本文介绍了清炒秋葵的做法,以及清炒秋葵的几种食用方式。
清炒秋葵做法:
1.准备好食材:秋葵、油、盐等
2.将秋葵洗净,切成小段,大概每份20克左右;
3.锅内放油烧热,下葵,油锅里用中火翻炒,盛起备用;
4.再把切好的秋葵倒入锅内,用大火翻炒,炒至秋葵颜色变化明显,收至八成熟时稍微加一点盐;
5.炒至秋葵全熟,关火,出锅即可。
清炒秋葵有几种食用方式:
1. 和菜一起炒:把秋葵和新鲜的菜一起炒,炒出的菜色咸甜适宜;
2. 单独作为菜:把秋葵切成一段一段的,不要剁碎,放入锅里炒,加入适量的调料,能够做出单独的一道美味佳肴;
3. 煮汤:把秋葵放入汤里煮,可以炒出非常美味的汤;
4. 做凉拌秋葵:把秋葵切成一段一段的,放入大碗里,加入腌制料、酱油、芝麻酱等,最后拌匀,做出营养丰富的凉拌秋葵。
清炒秋葵的好处也很多:
1. 秋葵有很多的营养价值,它含有丰富的维生素A、E、C和B族维生素,还有矿物质钙、铁、钾、磷等,还有高蛋白质的含量,能够改善我们的免疫力;
2. 秋葵吃起来有很强的特殊味道,口感很好,可以提高食欲;
3. 秋葵是凉性蔬菜,对人体没有负担,而且它可以促进消化;
4. 秋葵具有保护胃黏膜、抑制胃酸和抗氧化活性,能够抑制胃癌细胞细胞的生长;
5. 清炒秋葵本身的口感也是非常好的,几乎可以搭配任何一种菜肴,清爽口感,而且口感很棒。
总之,清炒秋葵不仅美味可口,而且营养价值很高,是一道极具营养的佳肴。因此,大家可以多尝试一下清炒秋葵的做法,可以帮助大家摆脱健康的烦恼,在日常生活中多摄入植物营养,保持身体健康。
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