摊面饼的做法窍门
《摊面饼》,又称转饼、旋饼,是一种东北地区传统的小吃,它材料简单、耐存、口感清脆且价格低廉,特别受到消费者的喜爱。摊面饼最主要的原料就是面粉,在此基础上可以加入不同的配料,做出不同口味的转饼,满足不同消费者的需求。
一、摊面饼的食材:
1. 面粉:为主要原料,决定摊面饼的口感;
2. 精盐:可以根据个人口味加入适量;
3. 水:用来调整面糊稠度,形成可摊面饼的面糊;
4. 色拉油:可以增加口感,同时也可以保持摊面饼表面光亮。
二、摊面饼制作工艺:
1. 准备食材:将面粉,精盐,水和色拉油放入碗中,搅拌均匀,并形成可摊面饼的面糊;
2. 滚圆面团:将面糊搓成一个圆形,要求厚度均匀;
3. 摊面:将面团摊开,用勺子将面团上面压出小孔,这一步要求越细腻越好;
4. 烙饼:将摊好的面饼放入油锅中,中火煎,摊面饼反复翻面,待表面颜色变熟,再用锅铲将摊面饼从油锅上拿出;
5. 冷却:将煎好的摊面饼放入抹布中,冷却后就可以享用了。
总结:摊面饼的制作过程相对简单,主要由面粉,精盐,水和色拉油组成,首先搅拌形成可摊面饼的面糊,然后滚圆,摊面,烙饼,最后冷却即可。做摊面饼时,要求把面糊搓得细腻,摊面要越薄越好,烙饼时要反复翻面,才能做出口感清脆、有层次的摊面饼。
原创文章,作者:红烧肉,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_30071.html
相关推荐
-
怎么消耗鸡蛋宿舍做法(消耗鸡蛋的最好办法)
影响消耗鸡蛋宿舍做法的因素也有一些,其中最重要的一点是学生的营养知识,如果学生不懂得怎样挑选食材,也不清楚如何搭配调料,就不能正确做好营养的搭配,从而使食物的营养价值不能得到充分发挥。另外,时间的安排...
-
怎么冻羊肉卷怎么样做法(怎么冻羊肉卷视频教程)
其次是红椒羊肉卷,准备材料包括羊肉、葱、姜、红椒、料酒、醋、盐、味精、白糖等,步骤为羊肉切片,入碗中加入盐、味精、白糖等调料拌好;葱、姜、红椒分别切丝;将拌好的红椒丝、葱丝、姜丝和羊肉片放在一起,轻轻...
-
怎么消耗香蕉蛋糕做法(香蕉蛋糕减脂)
制作香蕉蛋糕的步骤是:准备好所需食材和调料;将香蕉和牛奶一起搅拌混合,做成香蕉糊;用电动打蛋器将鸡蛋和白砂糖打发,再加入香蕉糊和调料;将面粉、泡打粉、盐和洋葱粉混合,加入搅拌均匀;将混合物倒入 #24...
-
什么砂锅好吃美食做法(什么砂锅做菜好吃)
此外,制作砂锅时,还要合理搭配酱汁,不同酱汁可以搭配不同食材,使砂锅更加美味。比如,做素砂锅时,可以搭配蚝油、老抽及芝麻油,即可制作出酸甜的素砂锅;做肉类砂锅时,可以搭配生抽、醋和辣椒粉,以增加肉类的...
-
做法事后多久见效(做法事后的7天禁忌)
虽然法事的效果有很多因素,但不同的孝道仪式会显着影响法事的效果。一般来说,王守诚恭、孝子仁孙是至上焉,也是让死者更容易得到安息的仪式。而在孝敬老人中,兄弟姐妹之间应当兼而有之、先老后少。总之,法事见...
-
山药豆的做法有哪些好吃(山药豆的做法有哪些好吃视频)
首先,做甜咸山药豆需要准备的材料有山药豆、虾米、姜、五香粉、白砂糖、盐和酱油。将山药豆洗净,放入滚水中焯了5分钟,然后捞出沥干水分,放入盆中,加入姜片、虾米、盐和白砂糖,搅拌均匀,倒入油锅中,小火煎炒...
-
包装怎么凉皮做法(包装袋凉皮怎么吃)
包装机也是必不可少的,它可以确保凉皮的包装过程有条不紊,以及有足够的时间和空间处理每一件凉皮,从而确保凉皮不被过度加工和损坏,同时也能保证凉皮质量稳定。此外,凉皮还必须在冷藏室中进行婴儿贴,即在凉皮...
-
宝宝咳嗽适合什么菜做法(宝宝咳嗽做点什么菜好)
一、马兰头汤 马兰头是中华传统的非常美味的汤类,也是解决宝宝咳嗽的好菜肴。马兰头中含有大量的维生素、微量元素、氨基酸和植物性精油,对宝宝的发育和抵抗力有很大的帮助。此外,植物性精油中的氨基酸能够清除...
-
冻鱿鱼怎么做法(冻鱿鱼怎么做法最好吃)
冻鱿鱼的制作主要分为四个步骤:清洗、腌渍、冻结和储存。1.清洗:首先,将鱿鱼用清水洗净,然后在清水中加入食醋或白醋,浸泡10分钟以上,使其浮渣脱落,去掉表面的异味。...