摘要:油茶是一种由多种调味料和食材组合而成的特殊汤类食品,它不仅拥有独特的口感和香气,还有丰富的营养价值。本文将从调料清单、做法步骤以及料理营养成分等方面介绍如何排油茶的做法。
调料清单:油茶需要使用大葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶、芝麻、大料、酱油、盐、精盐、白糖等调料。
做法步骤:
1.准备好所有调料后,先将大葱、姜、干辣椒放入油锅中炒香;
2.接着加入八角、桂皮、草果、香叶、芝麻以及大料炒香;
3.然后将上一步炒好的调料混合均匀,加入酱油、盐、精盐和白糖继续翻炒;
4.最后把冷水加入锅内,调至适宜的既高又淡的口味,即可配上油茶。
料理营养成分:油茶中含有多种成分,其中包括胡萝卜素、维生素A、维生素E、锌等营养元素。经常食用油茶,既可以享受它独特的滋味,又能补充营养,对健康有很大的益处。
总结:油茶是以大葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶、芝麻、大料、酱油、盐、精盐、白糖等调料、冷水等经过特殊处理而成的一种特殊汤类食品,不仅口感独特,而且营养价值也很丰富,经常食用可以满足营养需求,有助于身体健康。
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