摘要:抄鸭腿是一道简单又美味的家常菜, 一般都是用八角、草果、甘草、青椒到排骨、鸭脖等原料,做出来的菜色酸甜可口,总是被拿来和大头菜,毛豆米苔目拼盘等配搭。下面就给大家介绍一下怎么做抄鸭腿的做法。
步骤一:准备好所有的食材,将青椒、草果、八角、甘草分别切碎,鸭腿剔骨,然后把它们切成4-5厘米左右的片;
步骤二:锅里倒入适量的油,烧至7成热时,放入鸭腿片,炸至表面变金黄色,取出,沥干油;
步骤三:另起锅,烧热锅中放入适量油,放入葱姜蒜片爆香,再将八角、草果、甘草和青椒一起放入,翻炒片刻,把青椒切成的片翻炒至变软;
步骤四:待青椒变软后,加入糖、生抽、老抽,兑入适量的水,再放入炸好的鸭腿片,大火烧开;
步骤五:将大火调至小火,盖上锅盖,炖煮10分钟左右,至鸭腿片变软,最后放入少许的胡椒粉即可出锅。
总结:抄鸭腿的做法介绍完毕,该菜色的特点就是酸甜可口,营养丰富,而且一般都是以一小碗香油下去吃,更加香甜可口,是家庭聚餐等休闲娱乐的不错选择。
原创文章,作者:家常菜,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_29565.html
相关推荐
-
川菜馆都有什么肉菜做法(川菜馆都有什么肉菜做法呢)
肉菜做法在四川众多菜系之中备受消费追捧,有鲜辣皮蛋、蚂蚁上树、宫保鸡丁、水煮牛肉、毛血旺、香辣排骨、乱炖排骨、凉拌牛肉、回锅肉、红烧肉、豆豉蒸肉等等,它们的调料有花椒、八角、草果、胡椒、老抽、料酒等,...
-
怎么快速制作金针菇的做法(怎么快速制作金针菇的做法窍门)
1. 首先要准备好瓮、土壤和菌类,土壤要以砂砾土、腐殖质和有机肥料等混合而成,为了保证质量,也可以采用化学品质土壤。2.将土壤倒入瓮中,在瓮底部要做出一个小洞,在小洞中放入预先制作好的金针菇菌种, ...
-
怎么半凉粉做法视频(凉半凉粉的做法)
总的来说,半凉粉的制作非常简单,只需要准备若干原料,按正确的配方做就可以了。此外,我们在制作半凉粉时还可以添加其他材料,如青豆、芹菜等,使半凉粉更美味可口。根据国家调查数据显示,中国每年半凉粉的消费量...
-
大豆腐都有哪些做法(大豆腐都有哪些做法视频)
一、红烧大豆腐:将发酵好的豆腐放入锅中,加入红辣椒、大蒜、精盐等调料;然后在烧至入味时淋上料酒,再加入葱姜、老抽等即可。 ...
-
孕妇贫血怎么食补做法(孕妇贫血怎么办 孕妇贫血食谱)
针对孕妇贫血,应多吃富含蛋白质、铁、维生素A和维生素C的食物,这些食物可以改善孕妇贫血。其中,蛋白质可以促进血液中的红细胞生成,而铁则可以帮助血液中血红蛋白的构造及数量的恢复正常,维生素A可以增加血液...
-
kol的做法有哪些(怎么做kol)
(1)口碑引导和分享:KOL营销不仅能够引导新客户,而且也能够影响现有客户的行为,让他们能够更快地认可和接受推广的产品或服务,从而帮助企业进行口碑传播。此外,KOL还能够帮助企业事半功倍,让粉丝通过分...
-
土司面包做法用烤箱怎么做(土司面包做法用烤箱怎么做的)
接下来,把所有原料放进大盆里搅拌,打成软稠的面团,用面粉洒在盆子口和面团上,让其发酵2-3小时,发酵至双倍大小即可。把发酵好的面团分割为小份,如果没有土司模具,则形状可以随意,再用手轻轻把每份面团挤出...
-
产妇吃炖鸡子怎么个做法(产妇吃炖鸡怎么炖煮好)
炖鸡子的做法:首先准备一只去皮去骨的鸡子,鸡子一定要是新鲜的。然后,将生姜、八角、花椒、桂皮、大料等调料洗净,拌入适量的盐,将其放入鸡子中腌制。之后,另起一锅,放入鸡子,加上适量的汤底或清水,调入料酒...
-
怎么煎蘑菇做法(怎么煎蘑菇做法视频)
第二,开始烹饪。将蘑菇切片,用温水浸泡半小时,再用凉水洗净,去皮洗净后用抹布把水擦干;然后在锅里放入油,烧至六成热,放入蘑菇煎至两面金黄;接着加入切好的姜片、葱和调料,用小火煎至开锅时冒香味。最后,...
-
养什么鱼刺做法好看(养什么鱼刺做法好看又简单)
养鱼的水质也十分重要,鱼缸中应该保持水质稳定,水质变化过快会对鱼类造成不适,甚至会死亡,因此每周都应该更换水质,以此来保持水质稳定 ,并确保鱼缸中的水质能够得到良好的维护。此外还有一些针对刺鱼的修剪...