做泡桃胶是一件非常有趣的事情,这不仅仅是因为它的功能,也是因为它的准备过程十分方便,无需特殊材料或配方,只要按照步骤认真执行,就可以快速准备出泡桃胶。
首先,我们需要准备食材,包括红枣20克、荷叶10克、黄芪10克、桃仁10克。然后,将这些材料用开水冲洗干净后,放入电压力锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火,用慢火熬煮1小时即可。至此,所有材料都熬煮得非常烂,食材的营养素也都被完全提取出来,熬汁中的糖分也充分熔化,汤汁变得清淡。
接下来,把准备好的汁液冷却后,取出渣滓,把汁液过滤干净,再用铁勺小心翼翼地搅拌,搅拌时要保证汤汁中剩余的悬液被完全混合,搅拌完毕后,加入相当数量的淀粉,稍微搅拌一下。
最后,将煮好的汁液放入容器中,放入冰箱冷藏,时间越长越好,至少需要24小时,这样就可以准备出泡桃胶了。
总之,做泡桃胶无需任何特殊材料或配方,只需要准备好红枣、荷叶、黄芪、桃仁及淀粉等材料,按照正确的步骤勤加煮熬,经过最后的放冰箱冷藏即可准备出泡桃胶。泡桃胶的主要功效有健脾开胃、滋阴润燥、清热化湿、祛暑降火等作用,不仅具有药性,也可以作为饮料和小吃,非常受人们的欢迎。
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