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怎么开蚌壳肉做法(开蚌壳的方法)

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怎么开蚌壳肉做法(开蚌壳的方法)

开蚌壳肉是一道很受欢迎的川菜，它以清淡的酱油、花生油或椒香油作为调味料，让人能够尝到鲜美的辣味口感。开蚌壳肉又具有很高的营养价值，它含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素，常食用会起到补充精力、增强抵抗力的效果。

      

开蚌壳肉是一道很受欢迎的川菜，它以清淡的酱油、花生油或椒香油作为调味料，让人能够尝到鲜美的辣味口感


       做法：

      1.准备好所需食材，将蚌壳肉切成薄片。然后将葱末、姜末、蒜末、小米椒、秘制酱油、花生油和料酒、糖、盐一起放进搅拌器中。

      2.将搅拌好的调料放在锅中烧油，加入蚌壳肉片翻炒，炒出香味后加入剩余的调料，翻炒均匀。

      3.将炒好的蚌壳肉放入锅里放水烧，留一小碗水不要全部放出，做成稀烂状即可关火，装入盘中即可上桌享用。

      开蚌壳肉简单易做，而且口感鲜美，营养价值也很高。如果有时间，可以尝试自己动手做一道蚌壳肉，给家人带来一份幸福。

      总结：开蚌壳肉是一道很受欢迎的川菜，调料搭配上蚌肉，烹制出来的蚌肉更是香、鲜、可口，而且营养价值也很高，开蚌壳肉做法简单，尝试自己动手做一道也将带给家人一份幸福。

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