在家做小饼干的做法是非常简单的,只需要有一定的厨艺基础和市场购买的食材,就可以制作出美味可口的小饼干。摘要:本文旨在详细介绍家庭制作小饼干的方法,总结经验,为家庭厨师提供参考。
首先,在准备食材之前,要先准备好所需的工具和材料,基本上包括一个大的面碗,微波炉,搅拌盆,搅拌机,切割盘,把手等。这些工具都可以购买,或者借用以方便家庭制作小饼干。
其次,在购买食材的时候要特别小心。通常情况下,小饼干的原料主要有高筋面粉,鲜奶油,白砂糖,盐,鸡蛋,小麦胚芽粉,泡打粉,发酵粉,焦糖等,各种其它材料依照个人口味而定。在购买食材的时候要仔细比较,确保质量良好,以免影响最终的成品质量。
接下来,就是制作小饼干了。将所有食材按比例混合,然后用搅拌器搅拌,当混合物中的糖和捏起来会不脱粉,面团就可以擀开了。先将面团放在切割盘上,然后用小饼干模具将面团切割成小饼干,把小饼干放在防烤盘上,放入预热过的烤箱中。要把烤温调整到175度,然后烤18-20 分钟即可。
最后,最后一步,就是装饰小饼干了,可以将沥干的小饼干放在装饰用的碗中,然后撒上糖粉,牛奶糖等装饰物,最后将小饼干放在盘子里拼接成精美的图案,就可以食用了。
总之,制作小饼干是非常简单的,只要正确准备工具和食材,调整好烤温,就可以制作出美味可口的小饼干。为了更好地制作小饼干,在家实际操作的过程中,要根据不同情况对配方和制作方法作相应的调整,熟练掌握家常小饼干的制作流程,才能做出精美可口的家常小饼干。
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