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怎么卷寿司的做法(卷寿司的技巧视频)

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怎么卷寿司的做法(卷寿司的技巧视频)

摘要：卷寿司属于日式料理，是将酸甜海苔、米饭、蔬菜、煎物等食材缠裹在一起，使用干净的湿巾、专用刀等手段卷成一个有型的寿司。卷寿司的制作需要满足几个步骤，包括选择食材，熟制备料，熟化米饭，卷裹，装盘等。

      

摘要：卷寿司属于日式料理，是将酸甜海苔、米饭、蔬菜、煎物等食材缠裹在一起，使用干净的湿巾、专用刀等手段卷成一个有型的寿司


      卷寿司需要用上新鲜的食材，制作过程也比较繁琐，主要分为选择食材，熟制备料，熟化米饭，卷裹，装盘等步骤。首先选择食材种类要根据客户喜好选择，比如鳗鱼，芝士，海苔，蔬菜，米饭等；然后准备所需的备料，再将米饭用“熟化器”煮熟；之后的步骤便是卷裹，使用传统的湿巾及专用刀，将前面准备的备料装入熟化的米饭，再将米饭分割成多个等份，放入备料均匀的卷起，即可完成卷寿司的制作；最后将卷寿司装盘，就可以招待客人了。

      卷寿司充满了日本文化的影子，在1960至1970年间曾一度非常流行，其中用以卷裹的小鱼籽及蔬菜最受欢迎，现今仍然是许多日本家庭餐桌上不可缺少的一道料理，在日本全国各地店面中都可以食见龙虾寿司、海鲜寿司、果酱寿司等各种口味的卷寿司。

      回顾卷寿司的历史，随着城市化和生活水平的提高，卷寿司在制作方式上也有所不同，从口味上也有了新的尝试，所以在口味上也更加丰富，更受人们的喜爱。

      总之，卷寿司是一种传统的日式料理，选择上新鲜的食材，熟制备料，熟化米饭，卷裹，装盘等步骤，制作出来的卷寿司不但外形美观，味道咸鲜，而且充满了日本文化的韵味，越来越受到人们的欢迎。

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