摘要:卤鸡胗是汉族传统名菜,有着深厚的文化底蕴。在家做卤鸡胗可以说是非常容易,但是做出来的质量和口感也是没得说的,绝对犒劳大家的味蕾。下面就来看看,怎么卤鸡胗做法视频。
首先,准备好所需的食材,卤鸡胗的做法中有四个主要的材料,分别是鸡胗、生姜、水淀粉、大葱头,各个材料的比例要按照自己的口味来调节。其次,将鸡胗放入开水中焯一下,然后用凉水将它冲洗干净;接着,将鸡胗装入容器中,加入适量的生姜、水淀粉、大葱头,搅拌均匀;然后,将锅内加入油,把容器里的鸡胗放入锅中,慢火煎炸即可,煎炸时刻不要忘了搅拌,直到把它们变成金黄色即可。最后,把卤制好的鸡胗盛在盘中装饰一下,即可享用。
总而言之,卤鸡胗的做法非常简单,家里人也可以轻松准备出来,味道是淡淡的麻辣味,让人口感清新爽口,口感清爽,适合夏季吃。而且卤鸡胗口感肉质紧实,有让人充满回味的特点,它的形状看上去很是酷炫,还可以做不同的口味,满足你的味蕾。
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