摘要:油酥是传统烹饪方法中家常菜之一,它口感酥脆、营养丰富,既可以单独享用,也可以用来做菜。本文将详细介绍如何制油酥的做法,并提供配方、料理工具以及制作过程的步骤,来帮助您轻松制作出一道美味的油酥菜肴。
关于油酥,最重要的材料就是面粉,因为它是构成油酥最主要的原料,所以一定要选用高筋面粉。此外,还需要用到食盐、黄油、白糖、水等,这些都是油酥制作必不可少的原料。
接下来就是油酥制作的步骤,首先将面粉、食盐、白糖和黄油放入一个碗,用勺子搅拌均匀,然后加入适量的水,揉成团,面团的揉制的技巧是揉的时候要轻揉、轻搓,让面团表面光滑,最后,将揉好的面团放在干净油布上,擀成薄薄的饼皮。
接下来就是给饼皮做装饰,将饼皮放在擀面板上,用擀面杖把饼皮压薄,然后用刀背在饼皮上描出你想要的图案,比如说以花纹、条纹、波浪型等,最后,将装饰好的饼皮放入烤箱中烤制约20分钟即可。
最后注意油酥的口感,表面应该要有一层薄薄的金黄色,里边呈现出微黄色,晶莹剔透的外表,手摸到的感觉是有点松软的状态,而且口感酥脆,内里是湿润的,而且有一种蜂蜜般香气。
总结:油酥是一道经典家常菜,制作油酥需要准备面粉、食盐、黄油、白糖等原料,并按照配方揉面团,擀成饼皮,装饰图案,最后放入烤箱中烤制,让它呈现出金黄色的外表,口感酥脆,湿润有蜂蜜般香气。
原创文章,作者:蛋糕,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_28401.html
相关推荐
-
汤水青菜怎么做法(汤水青菜怎么做法最好吃)
汤水青菜是一道家常菜,也是一道很健康的菜式。根据有关数据,儿童每天需要摄入300-400g的蔬菜比例,而成人每天摄入的蔬菜量为400-500g,而汤水青菜作为家常菜,可提供人们一定量的蔬菜,起到补充营...
-
银耳怎么做法好吃家常做法(银耳怎么做好吃法大全)
将适量的银耳——洗净—去除头尾、内脏,用温水浸泡2- 3小时或者冷水浸泡6- 8小时,然后把银耳剪成碎片,放入微波炉中加热,备用。热油锅,放入葱丝炒出香,把碎银耳加入锅中,再加入适量的白糖、料酒、醋...
-
早餐鸡蛋什么做法(早餐鸡蛋什么做法最好吃)
根据国家统计局数据显示,全国范围内,早餐鸡蛋是最受欢迎的一种煮蛋食物。据统计,2015年,全国煮蛋消费量达到7.88亿公斤,其中煮蛋消费数量以早餐鸡蛋为主,占比72%。常见的鸡蛋烹饪方式:...
-
蘑菇加火腿肠还有什么做法(蘑菇加火腿肠还有什么做法呢)
一、蘑菇加火腿肠煲蘑菇加火腿肠煲是一种简单易学的家常菜,主要由蘑菇和火腿肠构成。火腿肠在洗净后切成小段,然后放入蒸笼中蒸熟;蘑菇洗净,切成小块,和火腿肠一起放入煲中,放入葱、姜末,盐、胡椒粉等调料,...
-
荷叶粥怎么做法美食天下(荷叶粥的做法)
荷叶粥具有独特的风味和清新的香气,营养价值也很高,可以给身体提供丰富的热量、脂肪、碳水化合物等营养素,而且荷叶中还含有丰富的植物蛋白,除此之外,它还能够改善血液循环,消脂减肥的效果也是非常明显的。此...
-
大蒜怎么样做法好吃(大蒜怎么样做法好吃视频)
大蒜的口感特殊,具有微辣的味道。它易于烹调,可以采用煎、炒、炖、烤等方式,容易和其他食材融合。例如,在烹饪白菜时添加一些大蒜,可以使白菜更加美味可口;加入大蒜炒肉片,可以增加鲜美的风味;在煮牛肉时也可...
-
如何自制水果酱的做法视频(如何自制水果酱的做法视频大全)
要制作令人惊艳的水果酱,需要按照正确的步骤来操作:首先,把水果削皮、去核、切碎;然后,将切碎的水果放入锅中,加入适量水,开火大火煮沸;再将热水倒入一个深碗中,把糖放入深碗中,搅拌均匀;接着将混合物倒入...
-
杏鲍菇怎么凉拌做法(杏鲍菇怎么凉拌做法最好吃)
1 、准备食材:杏鲍菇、鸡蛋、酱油、糖、醋、葱、姜、蒜、盐等。2 、将去皮的杏鲍菇洗净,切成丝,用温水泡半小时;...
-
厦门鱼丸怎么 做法(厦门鱼丸怎么 做法才好吃)
鱼丸的制作过程主要分为鱼肉加工、切片加工、添加配料、搓丸、焯水和炸裹等几个部分,以下具体介绍:首先将鱼肉加水搅拌均匀,使其更加细嫩;接着将调料混合在肉馅中,再用刀切成片,并依据要求的大小数量,切成小...