麻糍是一种受欢迎的小吃,它有甜味,口感爽脆。其制作步骤比较多,要求认真、熟练,才能做出美味的麻糍。首先,准备一碗糯米粉、三碗白糖、一碗白芝麻、一碗芝麻油,然后各抓取一勺。
第二,将糯米粉放在容器中,加入一勺白糖,搅拌均匀,再加入一勺白芝麻,继续搅拌均匀,直至结合成均匀的糊状物。
第三,另外准备另一个容器,放入一勺糯米粉,加入两勺白糖,搅拌均匀,再加一勺芝麻油,再继续搅拌均匀,直至结合成均匀的糊状物。
第四,将上述的两种糊状物加入一个容器,搅拌均匀,至此,麻糍的料汁配方就熬成了。
第五,在平底锅里放入适量食用油,开大火烧热,倒入熬好的料汁,火候要调到低一点,用勺子不断翻动,直至汤汁变得浓厚即可。
将炒好的麻糍倒入容器里,加上一勺白芝麻,拌匀,放入模具中,按成块,放入温水中煮2-3分钟,待冷却以后,麻糍就可以食用了。
总之,制作麻糍有很多步骤,认真、熟练是很重要的,要准备好各种材料,在配置料汁时把握比例,煮时要细心、耐心,只有遵循这些步骤,才能够做出美味可口的麻糍食用。
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