肉松是以猪肉、猪油脂、盐、面粉、精盐为主要原料,手搓成团,再将制好的肉团磨成细末而制作出的一种特色民间小吃。这种小吃具有独特的风味,口感酥脆,耐放冷藏,有很多人都喜欢吃,但是不太懂怎么做,接下来,小编就给大家带来肉松做法窍门详解。
首先,要准备好所需材料,包括猪肉、面粉、淡盐、胡椒粉、精盐、冰糖等。猪肉需要用水洗净,然后将淡盐加入,搅拌均匀;面粉中加入淡盐,胡椒粉,精盐抓匀,拌和成面团。
其次,将猪肉搓成肉团,压平,均匀抹上冰糖,然后将面团卷在肉团上,压扁,放入研磨机中磨成细末;然后,将细末压实,按扁,压烘;最后,将肉松撒上少许香油,拌匀即可。
肉松制作窍门主要有以上三步,记住这三最重要的窍门便可快速地制作出特色肉松,这种小吃具有独特的口感和风味,很受欢迎,可以放入保鲜盒冷藏3-4天,或者用调味料搭配各种调味料,让这道小吃更加美味。
总而言之,肉松的制作窍门是洗净猪肉,将淡盐、胡椒粉、冰糖,精盐抓匀,压扁放入研磨机磨成细末,最后撒上少许香油即可。记住了这些操作,就能制作出口感酥脆、风味独特的美味肉松。
原创文章,作者:家常菜,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_28110.html
相关推荐
-
如何烧对虾做法(如何烧对虾做法视频)
第二,蒜蓉烧虾。蒜蓉烧虾是一道非常受欢迎的湘菜,其技巧独特,而且非常容易做到既有弹牙又不失爽口。首先,将虾洗净,并去掉头部和壳;然后,用生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉拌匀腌制10分钟;最后,把虾...
-
怎么把卤肉入味做法(如何卤肉入味)
怎样把卤肉入味呢?其实,卤肉入味的过程有三个步骤:第一步,将肉类洗净,用清水洗去血渍和多余的油脂;第二步,将肉类浸泡在卤料中,一般需要半小时;第三步,将浸泡过的肉类放在盐水(浓度约为27%)中漂白,时...
-
大饼的做法怎么(大饼的做法怎么做)
1.准备原料:选用面粉、油脂、食盐和清水,用把手搅拌,迅速搅拌成发面糊,大约需要5~10分钟完成;2.发面:将发面糊放在擀面板上,运用力量揉搓,一般需要揉搓20-30分钟,直到表面光滑,才能达到色泽...
-
柠檬做法不用冰糖怎么做(柠檬做法不用冰糖怎么做好吃)
除了酸柠檬本身的酸味之外,不用冰糖做柠檬的注意事项还有很多,比如选择的柠檬的新鲜度,新鲜的柠檬才能做出来更可口的柠檬。此外,柠檬的外皮也需要处理好,不要把柠檬外皮一起制作,这会影响口感。另外,不用冰...
-
早餐饼干有什么做法(早餐饼干有什么做法吗)
早餐饼干的制作过程主要包括将原料以及添加材料混合搅拌、成型,然后烘烤。搅拌原料时,让它们完全混合,使原料间不留空隙,以保证最终成型时质地坚实不化。在成型时,将搅拌好的原料揉制成扁平的条状,也可以提前用...
-
孕妇吃什么炸鸡最好的做法(孕妇爱吃炸鸡)
比如,可以将炸鸡和蔬菜一起烹饪,这种炸鸡蔬菜烩饭更符合孕妇的营养需求,又不会对孕妇的身体造成太大的负担。另外,孕妇如果想要吃炸鸡的话,也可以制作鸡胸肉卷,将低脂肪的鸡胸肉、蔬菜以及其他健康的夹心料当成...
-
柠檬绿茶怎么做法(柠檬绿茶怎么做法才好喝)
首先,准备食材。用新鲜的柠檬果汁,加入加糖水、精选的苦茶叶,以及加热水混合冷却。另外,柠檬绿茶可以添加其它配料,比如果汁、枸杞、水果茶包、中药茶等,都能使柠檬绿茶口感更丰富,风味更佳。其次,煮沸混合...
-
怎么调茄子的做法(怎么调茄子的做法大全)
其次,用洗菜器将茄子洗净,然后用切菜刀将茄子切成薄片(可以按照自己喜欢的粗细度切),盐、料酒、植物油放入一容器中,用勺子将其搅拌均匀,然后将茄子放入容器中,用手把茄片捞起,用手按压,使茄片上的汁液渗入...
-
开胃美食怎么做法(开胃美食怎么做法视频)
此外,开胃美食也可以是融合不同元素,如加入番茄汁和芝士酱制成蔬菜鲜虾煎蛋卷,把经典大虾沙拉与椰奶酱,柠檬汁,蒜香和芥末结合制作成芝士大虾浓汤,将鸡蛋,火腿,甜椒,紫萝卜,青椒和芝士煎包制成美味的火腿芝...
-
东北辣子鸡怎么做法最好吃(东北辣子鸡怎么做法最好吃窍门)
辣子鸡的历史可以追溯到明清时期,当时因为中国的辣椒工业的发展,使辣子鸡得以传播开来,并成为了著名的家常菜之一。如今,在东北地区,辣子鸡足不出户就可以品尝到,而且在许多中国大城市的餐馆也可以吃到辣子鸡。...