素鸡的家常做法是一道简单又美味的家常菜,营养丰富,深受食客们喜爱。本文将详细介绍如何准备好材料、制作步骤和饭后用菜,帮助大家学会素鸡的家常做法。
一、准备材料
素鸡的家常做法需要准备以下材料:一斤素鸡,五花肉一块,大葱三根,蒜末四勺,八角、桂皮、香叶、干辣椒各一安士,盐、胡椒粉、料酒各少许,辣椒油三勺,香油一大勺。
二、制作步骤
1. 将素鸡放入滚水中焯烫,捞出沥干备用。
2. 将五花肉切成小块,大葱切丝,蒜末、八角、桂皮、香叶、辣椒油放入容器中备用。
3. 热油锅,加入五花肉,小火煸炒至金黄色,盛出备用。
4. 热油锅,加入大葱丝、蒜末,爆香;再加入八角、桂皮、香叶、干辣椒,快速翻炒至辣椒油熄灭,倒入刚焯烫过的素鸡,加入适量的盐、胡椒粉和香油,炒至起蒸,放入料酒,快速翻炒,放入五花肉,翻炒均匀即可出锅装盘。
三、饭后用菜
烹制素鸡的家常做法可以与多种饭后用菜搭配,比如:肉末蒸豆腐,辣炒腊肉,可乐鸡翅等,口味清甜爽口,充分保留其营养价值。若配以清炒菜,大家也可以根据自己需要,加入韭菜、米芽、黄瓜片、土豆等,叶子鲜艳,颜色艳丽,形态各异,搭配上素鸡,一大家子可以享受到一顿丰盛的美味。
总结
素鸡的家常做法是一道简单又美味的家常菜,准备材料有素鸡、五花肉,大葱、蒜末、八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐、胡椒粉、料酒、辣椒油和香油;制作步骤是削皮素鸡、煸炒五花肉、爆香大葱和蒜末,再把素鸡放入热锅,加入其他调料翻炒至熟;饭后用菜可搭配肉末蒸豆腐、辣炒腊肉、可乐鸡翅等,或搭配清炒菜,如韭菜、米芽、黄瓜片、土豆等,既可以享受到美味,也可以充分保留食材的营养价值。
原创文章,作者:鱼香肉丝,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_28098.html
相关推荐
-
馒头做法怎么保存(馒头做法怎么保存不会坏)
1、冷藏。冷藏是最常见的保存方法,也是最简单的方法。一般将馒头放进冰箱中保存,每次保存的时间不宜超过三天。如果馒头今天出现了一些变质的现象,则可以将它放进微波炉中进行加热,变成热馒头后即可食用,也可以...
-
盐水怎么做法(盐水怎样做)
另外,盐水不仅仅有着美味的食用功效,而且还有它的药用价值。盐水可以作为一种药物,能够泻火、止血、活血以及消肿,因此,常用于治疗皮肤病、损伤、口疮以及瘙痒等。值得一提的是,盐水有很强的止带功效,可以有效...
-
做法说的是什么意思(做法是什么意思)
从数据统计的角度出发,做法指的将实践落实到实际生活中,建立规范化的流程,根据实际情况,比如研究问题、解决问题、进行评估、实施推广等,选择合适的方案并进行实施,使之变成一种常态化的活动,从而起到真正的持...
-
如何挑选新鲜的梅子鱼做法(如何挑选新鲜的梅子鱼做法大全)
首先,选择新鲜的梅子鱼需要甄别它们的新鲜度。所谓新鲜度就是指鱼肉的颜色、气味,以及形状,新鲜的梅子鱼肉质光滑,气味清香,颜色漂亮,形状完整,粉红色的眼睛表明是新鲜的梅子鱼,如果眼睛变的昏暗,就表明梅子...
-
宝宝下滑怎么做法(宝宝下着怎么办)
总而言之,宝宝下滑的原因千变万化,解决办法也要相应有效。把握好营养摄入,定期体检,注意免疫力补充,改善环境会使宝宝得到良好的生长状态。另外,父母还要及时查看宝宝的身体情况,遵医嘱,采取有针对性的补充。...
-
清蒸红烧还有什么做法(清蒸红烧还有什么做法吗)
清蒸红烧多种做法可以根据不同的口味而变化,最流行的做法包括清蒸、油炸、烤炸和酱炒。清蒸法是将肉类和蔬菜放入滚水锅中,用少量的盐拌炒,油炸法是将肉类和蔬菜放入锅中,加入少量的油,烤炸法是将肉类和蔬菜用果...
-
如何自制李子酱做法(如何自制李子酱做法大全)
准备工作:把李子去核,洗净后切成小丁,可乐加热至沸点, 把桂皮和香叶一起加入热可乐中煮10分钟,随后把柠檬汁、番石榴汁与矿物水混合煮开,放入冰糖,最后加入半碗水,再放入已经切成小丁的李子,一直煮至李子...
-
猪肝洋葱怎么做法(猪肝洋葱怎么做法最好吃)
准备工作:猪肝去皮洗净,洋葱去皮洗净,分别切片和丝;锅内放少许油,放入全部洋葱丝,开中火翻炒至洋葱出水;接着放入猪肝片,少许盐拌匀,大火翻炒至肉片变色;最后放入料酒(酒可以放1小勺),煸炒2~3分钟,...
-
小米珍珠怎么做法(小米珠珍珠)
小米珍珠可以和蔬菜、肉类以及其他各种主料搭配,形成多种口味,如葱姜蒜味、辣椒味、五香味等。调味需要用到适量盐、精盐和味精,以充分发挥小米珍珠的风味。此外,小米珍珠还有很多健康益处,更是很多人推崇的一...