摘要:
樱桃酱是一种受到广泛喜爱的果酱。它有着独特风味,采用萃取了樱桃果汁、砂糖以及其他原料经过调制而成,其制作方式不复杂,但要做出好吃的樱桃酱需要完成若干道步骤。
步骤一:准备好樱桃酱所需的原料。主要原料是樱桃,糖,柠檬汁,柠檬皮,浓缩苹果汁和苹果糖浆。
步骤二:将樱桃放入碗中,用小勺子将樱桃按照要求大小挖出来。接着,将樱桃放入重量比例为1:4的糖水中煮至樱桃熟透,再将它们筛出放入另一碗中,将剩余的糖水留下。
步骤三:将樱桃熟透的混合物加入柠檬汁和柠檬皮,搅拌混合均匀,用龙舌兰酒淋上一层,再加入浓缩苹果汁和苹果糖浆,搅拌均匀,再加入掉点的糖水,使果酱更加稠着,最后放入瓶子即可。
步骤四:将樱桃酱装入瓶内,用无菌的手指盖上盖子,用湿布把外部和瓶口清洁一下。最后,将樱桃酱的瓶子放入滚水中,以达到杀菌的效果。
总结:樱桃酱是一种受到广泛喜爱的果酱。它有着独特风味,需要准备好樱桃酱所需的原料,熟透的混合物加入柠檬汁和柠檬皮,最后放入瓶子,放入滚水中杀菌,便可得到美味的樱桃酱。
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