摘要:
准备制作姜丝的食材、以及调味料,具体步骤如下。
制作姜丝的视频步骤:
1. 首先,准备所需要的食材,姜丝原料为生姜、白砂糖、陈醋,调料有蒜末、干辣椒、花椒、五香粉、鸡精、盐等。
2. 将生姜洗净切片,待用。
3. 将陈醋、白砂糖、盐放入小碗里,搅拌均匀,调成腌料。
4. 然后,将姜片放入腌料中搅拌均匀,腌制15-20分钟。
5. 腌制完之后,将姜片放入滤盘内,用厨房滤网将水滤去,再放入盘中,撒入调料,即可开始炸姜丝。
6. 把炒锅烧热,加入适量油,将姜片放入锅中,用中火炸至表面变金黄,然后捞起,放入沥干油的碗中,即可出锅。
7. 最后,将炸过的姜丝放入碗中,撒入香葱和鸡精即可。
总结:
制作姜丝的材料有生姜、白砂糖、陈醋、蒜末、干辣椒、花椒、五香粉、鸡精、盐等。首先,将姜片放入腌料中搅拌均匀,腌制15-20分钟。然后,把炒锅烧热,加入适量油,将姜片放入锅中,用中火炸至表面变金黄,然后捞起,放入沥干油的碗中,即可出锅。最后,撒入香葱和鸡精就可以享用了。
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