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怎么制作大葱爆羊肉的做法(怎么制作大葱爆羊肉的做法窍门)

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怎么制作大葱爆羊肉的做法(怎么制作大葱爆羊肉的做法窍门)

摘要：

      

摘要：


      大葱爆羊肉是一道传统的家常菜。它的制作方法一般很简单，只需要准备适量的羊肉，大葱，姜等食材，调上相应的佐料和调味料，加入适量的油和水，就可以迅速烹调出一道美味可口的羊肉菜肴了。

      一、准备食材

      1、准备好500克羊肉，洗净后切成片状;

      2、大葱去皮，洗净后切成段;

      3、准备好一大块姜，洗净后切成丝;

      4、另外还需要准备适量辣椒，花椒，八角，桂皮，料酒，白糖，盐，醋，淀粉，芝麻油等调味料。

      二、烹调步骤

      1、锅中加入适量的油，烧热后先将姜片和大葱段放入锅中爆香;

      2、再将羊肉片放入锅中，倒入淀粉，快速翻炒片刻;

      3、然后倒入料酒、白糖、盐、醋等调料，加入适量清水，倒入适量花椒、辣椒和八角，大火翻炒至羊肉全熟，再放入桂皮和芝麻油调味;

      4、最后可以根据自己的口味情况再加入少许盐或者醋调整味道，翻炒片刻后即可装盘供食用。

      总结：大葱爆羊肉非常简单易学，主要原料是羊肉、大葱、姜片等，做法也比较简单，只需要熟悉相应的调味料，并准备好适量的油、水，倒入锅中迅速烹调即可。

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