冷冻面包是现代家庭食品,也是社交活动必备食品。它们很容易制作,只要掌握正确的方法,就可以和朋友一起分享美味的冷冻面包。
首先,准备好所需原料,包括使用两种不同粉状的材料,如低筋面粉(或普通面粉)、高筋面粉(或特筋面粉)、白砂糖、盐和新鲜酵母丝或干酵母,还需要温水和黄油或植物油。
接下来,把面粉放在一个大碗里,加入糖和盐,然后把温水和酵母搅拌均匀,再把黄油或植物油放进去,再搅拌(也可以用双手搓揉),直至形成光滑的面团。把面团分割成适当的大小,接着把每块面团按扁平的厚度滚到桌上,用把手收口压紧,再用擀面杖擀成圆形。
之后,将圆形的面团放在面包模型上,然后在表面抹上一层薄薄的油,让其膨大后再放入冷冻室内,冷冻时间一般为3-4小时,这样子就能完成冷冻面包的制作啦!
总而言之,制作冷冻面包并不复杂,只需要准备好正确的原料,用双手或用机械搅拌,把面团擀开,放入冷冻室冷冻几个小时即可,耐心等待后,就能享用新鲜美味的冷冻面包了!
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