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怎么凉拌黄瓜做法简单(怎么凉拌黄瓜好吃又简单又好吃窍门)

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怎么凉拌黄瓜做法简单(怎么凉拌黄瓜好吃又简单又好吃窍门)

凉拌黄瓜是中国传统的一种菜式，历史悠久。它口感清爽，肉质柔嫩，具有特别的清凉感受，很受欢迎。每个家庭在凉拌黄瓜的调料，味道都有所不同，但大多数都用盐胡椒青粮香油来调味，并以芝麻酱、蒜蓉、花生米补充美味。

      

凉拌黄瓜是中国传统的一种菜式，历史悠久


      要凉拌好黄瓜，最重要的是选择新鲜的黄瓜，它容易消化，而且味道鲜美；其次，事前要将黄瓜洗净，去除其上的细尘和农药等，然后削皮切成细丝；最后，把细丝的黄瓜浸入温水(大约30-50℃)中20分钟左右，这样黄瓜细丝就会变得软而不易发霉。

      下面是凉拌黄瓜的最简单的做法：

      1. 准备好黄瓜，用清水清洗，蘸料面、盐和油拌和；

      2. 用尖刀帮助黄瓜去皮，削去其上的细尘和残渣；

      3. 用不锈钢制的分切器将黄瓜切成细丝；

      4. 熬煮黄瓜：放入温水中，软熟后捞出沥干；

      5. 把黄瓜细丝倒入大盆内，撒上盐、胡椒、青粮香油、芝麻酱和其他调味料，搅拌均匀；

      6. 放入冰箱冷藏，时间一般为2~3小时，即可入口。

      通过以上凉拌黄瓜做法，做出的黄瓜香甜可口，口感清爽，营养丰富，是一道绝佳的清爽拌菜，吸引了众多人的喜爱。凉拌黄瓜的营养成分丰富，既有胡萝卜素，又能满足人们对维生素A、维生素C、维生素K、钙、锌、铁、镁等营养物质的需求，具有预防疾病、抗氧化、滋补肝肾之功效，是一道非常健康的清爽小菜。

      总之，凉拌黄瓜做法简单，操作简易，而且味道香甜可口，营养丰富，有助于保持健康。因此，凉拌黄瓜在家庭聚餐、宴会等场合，都是一道诱人的小吃，值得尝试。

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