【答】肉夹馍是江淮菜系最具代表性的传统小吃。它由面饼和热香肠肉末组成，以及多种调味料、香料、酱油等混合而成。肉夹馍的主要原料是面饼和热香肠肉末，面饼由水、面粉、食盐、小苏打和酵母制成，然后分成小圆饼，压成薄饼形状，放入温油中油炸至金黄色；热香肠肉末是以猪肉为主料，加入大葱、蒜蓉、干辣椒、胡椒粉等制作而成，烹饪时,将其加入到葱油中翻炒，使之香气十足；然后将肉末放入油炸好的面饼中，全部放入烤箱中烘焙成肉夹馍，上菜时可以根据自己的口味添加辣椒油麻油等配料，和饮料一起就可以享受到美味的肉夹馍了。
肉夹馍的受欢迎程度一直在上升，统计数据显示，在全国200个试点城市的改善或建设便利店中，肉夹馍的销量位居前列。此外，北京地区2018年肉夹馍消费量达到2.33亿份，比2017年增长13.8%。
总之，无论在哪里做肉夹馍，操作方法是一样的，使用新鲜质朴的原料，油温适中，口味适宜，烹饪技巧到位，可以制作出最美味、最健康的肉夹馍出来。
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