摘要:肠粉是一种非常受欢迎的中国传统小吃,它有着独特的口味,简单易做。本文主要介绍了怎么做肠粉的简单做法及其做好的肠粉配料所需要的材料,以及肠粉制作步骤及制作方式。
肠粉是一种非常受欢迎的中国传统小吃,它有着独特的口味,是一种家喻户晓的美食,也是很多人的最爱。它具有营养丰富的营养功能,还有凉拌、热拌、煮、炒、汤等各种做法,受到大众的喜爱。怎么做肠粉的简单做法,下面我们就来说说具体的做法。
一、肠粉制作所需材料:
1. 粗糯米粉:用来做肠粉皮;
2. 冬瓜 :炒冬瓜使肠粉味道独特;
3. 虾仁:多吃零食的宝宝可以加入虾仁;
4. 水豆腐:补充营养;
5. 蔬菜:可根据家里宝宝口味做选择;
6. 盐、葱花、芝麻:味料;
7. 高汤:做的肠粉更加香滑嫩滑。
二、肠粉制作步骤:
1. 将粗糯米粉加入温水中,搅拌均匀,放置20分钟左右,让粗糯米粉充分吸水软化;
2. 热锅后加入适量油,将虾仁、冬瓜等切碎的蔬菜炒香,加入盐、葱花、芝麻等各种味料调味;
3. 把搅拌好的粗糯米粉倒入滚水中,用勺子搅拌,形成肠粉皮;4. 将粗糯米粉皮放入容器里,将调好的蔬菜和水豆腐放入肠粉皮中;
5. 把放有肠粉皮的容器放入滚水中,把滚水开大,然后用勺子不断搅拌肠粉,直到肠粉变烂;
6. 将肠粉倒入高汤中,用勺子搅拌均匀,让肠粉沾上调好的高汤,即可装盘上桌享用。
总之,肠粉是一种非常受欢迎的中国传统小吃,它不仅口感香甜,而且制作简单便捷,如果有兴趣可以尝试一下自己动手做一份美味的肠粉美食来满足自己的味蕾。
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