微波炉烤串是把特定的烧烤食材，如香肠、肉丸、豆腐、培根、蔬菜、洋葱等按一定比例混合，再用特殊的酱汁浇撒，最后放入微波炉烤制而成的。
烤串在微波炉烤制之前，要将食材特别处理一番，保证其既好看又能体现原汁原味。具体而言，对于香肠、培根和其他肉类烧烤食材，可以首先用少许盐和油腌制10分钟；蔬菜则需要提前拌入调料，实现上色和弹性；豆腐则需要放入油锅，加热几分钟，然后再拌入调料，但要避免炸过头，影响口感。
通常，微波炉烤串的烤制操作是：首先把好的烤串放在一个烤盘或烤箱中。烤盘或烤箱内不需要放油，只需放一块抹油纸，以防止烤串粘锅。然后将烤盘放入微波炉，调节好时间，使用最大功率烤制即可。
微波炉烤串的优势之一是快速，一般情况下，只需微波炉烤制5分钟，即可烤成美味的烤串，大大节约了人们的时间。另外，微波炉烤制的烤串表面脆，内里香嫩，口感更加美味。
国内外市场上的微波炉烤串有不同的口味，也有多样的包装方式,比如袋装、盒装、桶装等多种，颇受消费者欢迎。统计数据显示，各类微波炉烤串深受消费者喜爱，年销售量稳步增长，正引领着当前烤烧烤串潮流。
以上就是微波炉烤串的来源以及其制作、口味等方面的介绍。微波炉烤串除了能增添餐桌美味，还有助于降低烹饪难度、提高烹饪效率，是经济、实用的食品。
原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_26234.html
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