摘要:要想做出美味可口的法式羊排,使用微波炉是一个非常方便的选择。本文将介绍如何用微波炉正确做出美味的羊排,以及千万不要犯的错误。
正文:
首先,决定羊排的好吃程度很大程度上取决于它被妥善处理过,以保证肉质的美味。在烹饪之前,要将羊排放入冰箱中冷藏,以保持肉质柔软,尤其是用来制作法式羊排时。因为法式羊排要求肉质更加紧实、凝固,而冷藏能够保证肉质更完美。
其次,用微波炉正确烹饪羊排时,要使用到一定的工具。比如要用到腾讯蔬菜架或者微波炉架,以保证羊排的正确位置,以防止它失去原有的味道和营养。因为烹饪过程中,油脂会不断的排放出来,所以用腾讯架可以将羊排与烹饪油脂完全隔离,可避免因油脂而破坏羊排原有的美味。
具体来讲,制作法式羊排要先把羊排放在厨房桌子上,然后用盐、胡椒粉以及大蒜煮出汤汁,将羊排浸入汤汁中,接着把沾满汤汁的羊排放入微波炉架中,调节微波炉的适当设定档即可。调节的设定可以根据自己的喜欢来调节,比如用烧烤档可以烤出羊排的表面酥脆,然而要记住,千万不要把微波炉功率设定过高,以免引起羊排过火而烧焦。
最后,要补充配菜。一般来说,经典的法式羊排伴随着手撕面包、新鲜的蔬菜或者混合的蔬菜沙拉等配菜,可以起到完美搭配的作用。另外,对于比较年轻的用餐者,可以加入薯条、可乐或者汉堡等混合餐来搭配。
总结:在用微波炉烹饪法式羊排时,先要将羊排冷藏,保持肉质柔软;接着用盐、胡椒粉以及大蒜煮出汤汁,将羊排浸入汤汁中,再将沾满汤汁的羊排放入微波炉架中,调节微波炉的适当设定档,最后再配上合适的配菜,即可做出美味可口的法式羊排。
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