摘要:开背大虾油炸是一道流行的广东菜肴,它有别于一般的油炸菜肴,具有独特的口感。本文将介绍开背大虾油炸的制作步骤和注意事项,帮助大家用最简单的方式做出好吃的开背大虾油炸菜肴。
开背大虾油炸的材料主要有干香菇、冬菇、火鸡肉、豆腐、花生油、精盐、味精、鸡精等。首先准备好这些食材后,将干香菇、冬菇用刀片剁碎,火鸡肉也用刀片剁成小块,豆腐则可以全部整块放入。
接下来在一口锅里放入适量花生油,烧开后将混合好的食材放入,将火加大至中火,炒至虾肉变色后加入精盐、味精、鸡精,炒至锅中的食材变色后立即出锅,起锅前可以在锅中加入适量葱段,炒匀后出锅,完成开背大虾油炸菜肴的制作。
考虑到家庭画油炸时,可以在制作过程中做出一些调整,比如:可以使用藕片代替豆腐;可以使用更多的调料,如蒜蓉、姜蓉、芝麻油等;还可以在放入虾肉之前,先将其浸泡在盐水中一小时,这样可以去掉虾肉里面的毒素,使其更加安全、口感更佳。
总结:开背大虾油炸是一道具有当地风味的美味的菜肴,制作不仅简单,而且它以简洁的步骤,营造独特的口感,它受欢迎的原因在于它的口味独特,是一道难得的经典美食。
原创文章,作者:糖醋,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_25966.html
相关推荐
-
五香牛杂的做法是什么样的(五香牛杂的做法是什么样的啊)
经历这一过程,经过不同的调料腌制和煸炒,五香牛杂才有了特殊的味道。它厚重的口感、特殊的五香味,使它成为传统地方菜肴中最受欢迎的美食之一。它不仅美味可口,而且营养丰富,因此被许多人所喜爱。 五香牛杂是...
-
凉面怎么烧做法好吃(凉面怎么烧做法好吃又简单)
凉面的烧法首先要准备好凉面,凉面有细绳、粗绳,口感有柔和、脆口等多种,可以根据自己的口味做出不同的选择,然后在锅里加入适量的油,热油锅中放入适量的葱姜,将凉面放入锅内,用中火先一面翻炒至凉面表皮发出“...
-
大海螺的家常做法有哪些(大海螺的家常做法有哪些呢)
1、炸大海螺:将大海螺洗净,然后放入腌料漂白15分钟,再将大海螺裹上面粉,放入油锅炸至金黄色,炸出来的大海螺特别酥脆,而且口感甘甜,很受欢迎。2、大海螺焖烩:将大海螺内外洗净,然后放入腌料漂白20分...
-
在家怎么做简单拿铁的做法(在家怎么做拿铁咖啡窍门)
2. 配置咖啡机:咖啡机的设置有很多,因此,在使用咖啡机前,我们首先要根据指示书进行安装和调整。3. 把咖啡豆放进咖啡机:将咖啡豆放入咖啡机中,具体方法如下,首先,将咖啡豆放入咖啡机中后,使用温水洗...
-
jdg线管有哪些做法(jdg线管安装视频)
首先,正确的JDG配置管理是JDG线管的重要组成部分,它可以为部署目标架构提供正确的JDG组件。它可以帮助开发人员将各种组件组织到一个完整的基础设施中。JDG配置管理工具可以帮助企业自动化部署和管理,...
-
如何挑选羊肉做法(如何挑选羊肉做法大全)
其次,在口感判断上,手指轻轻一按能感觉到,羊肉的口感要松软,有咬劲,不可以太硬,也不可以太软,特别是不可以太滑,这样的羊肉一般都存在某种变质,很可能是受到不合理的添加剂改变的,吃之前最好不要买这种羊肉...
-
怎么快速剥栗子做法大全(怎么能快速剥栗子)
准备一个盛满清水的容器,将栗子放入容器内浸泡,每隔一段时间搅拌一下,搅拌时会发现栗子皮会在水里脱落,用筷子将其捞起,即可拿到剥好的栗子,这种方法也比较安全,最重要的是不会损坏栗子,避免了把栗子内部的果...
-
怎么煮油茶做法窍门(怎么煮油茶做法窍门图片)
油茶的正确煮法可以帮助大家做出美味的油茶,让每个人都能品尝到正宗的油茶风味。正确的煮法需要按以下步骤进行:首先,把油茶粉放入一个干净的容器,开小火加热。烹饪时要不停的搅拌,直到温度升高时,把火关掉,...
-
有什么米糊做法(有什么米糊做法最好吃)
米糊不仅营养而且口味柔和,令人喜爱,是当今众多饮食之一,也是宝宝们的宠物食品。由于它的口感柔和,对消化系统来说很容易消化。米糊的热量很低,只有100卡路里,这也是为什么它是孕妇、老年人以及宝宝们的理想...
-
惠民做法怎么写(如何做好惠民工作)
此外,中国政府还利用改善经济结构、加快经济转型、扩大对外开放、激活投资活力等政策措施帮助民众受益,帮助民众切实感受经济发展带来的红利。例如,2016年2月,中国国家统计局发布的数据显示,全国居民人均可...