摘要:对于怀孕期间的孕妇来说,吃香菜可以起到很好的滋补作用。不仅有营养丰富,而且容易准备、烹调,是产妇们常选择的食物之一。本文将介绍有关产妇能吃的香菜有哪些做法的内容。
香菜有营养丰富的特点,根据中国食物营养学会的调查,100克香菜中,共含有蛋白质2.4克,脂肪0.4克,碳水化合物3.6克,膳食纤维3.3克,维生素B1 0.11毫克,维生素B2 0.06毫克,维生素C 22毫克,胡萝卜素50微克,胆碱0.2毫克,钾130毫克,钠18毫克,钙14毫克,镁11毫克,磷36毫克,铁1.8毫克,锌0.3毫克,皂角甙128微克,寡糖0.3克,天冬氨酸0.3克,色氨酸0.2克。因此,产妇应该在接受医生等专家指导之后适当食用香菜,以滋补身体,达到营养平衡。
关于产妇吃香菜的做法,可以分为几种:
一、生吃:例如将香菜洗净,去梗,剁细,加一些适量的蒜泥、辣椒、花椒、盐,等调料一起抓拌,就可以吃。这种方法不仅口感好,而且保持了香菜的营养成分;
二、炒熟:将香菜洗净,蒜泥、辣椒、花椒、调味料等各式调料放入锅中炒熟;
三、香菜煮汤:将香菜放入适量的清水中一起汆烫,可以做出美味的香菜汤;
四、蒸香菜:将香菜加入适量的水放入锅中,加入蒜泥和料酒,然后蒸熟即可。
以上这些做法都是产妇吃香菜的营养和健康合理的方法,即使怀孕期间集中了更多精力去照顾自己,但也不要忘记正确的营养摄入,及时补充相应的营养,将为身体带来更多的保障。
总结:香菜富含营养成分,对产妇的滋补有很大的帮助作用。产妇如果想食用,可以参考上述做法,可以生吃、炒熟、煮汤、蒸熟等,而且加上少许调料吃,更能提升美味口感。但最重要的还是要在专业医生的指导之下,选择恰当的香菜食用方式,以保障营养摄入,达到身体良好的状态。
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