【干海带鱼怎么做法大全】
摘要:干海带鱼是一道素食做出来的家常菜,吃起来爽脆鲜甜,口感超棒。这里将介绍有关干海带鱼的做法,全面覆盖了从准备工作、调料到烹饪的全部过程。
【准备工作】
首先,准备好所需的食材,包括海带、鱼肉、姜片、葱段、芫荽、料酒、生抽、老抽、胡椒粉和白糖等。
【调料】
鱼肉要用盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制10分钟;姜片、葱段、芫荽都切成碎末;将生抽、老抽、白糖搅拌均匀,备用。
【烹饪】
1.先将海带放入清水中焯熟,捞起去蒂,再切成细丝。
2.将海带丝放入锅中,加入适量清水,煮开后捞起,沥干水分。
3.将鱼肉倒入油锅中,加入碎葱蒜末、胡椒粉、料酒翻炒;加入搅拌均匀的酱油料,加入盐翻炒均匀。
4.将海带丝倒入锅中,小火煮2分钟即可。
最后一步便可把干海带鱼上桌,搭配米饭或面条等主食即可享受到这道味道鲜美的家常菜。
总结:干海带鱼是一道简单又美味的家常菜,准备工作、调料和烹饪全部过程都十分简单。做出来的干海带鱼爽脆鲜甜,口感独特,是一道很受欢迎的家常菜。
原创文章,作者:带鱼,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_25060.html
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