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山粉面有哪些做法(山粉面有哪些做法和配料)

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山粉面有哪些做法(山粉面有哪些做法和配料)

山粉面是一种广东传统特色小吃，具有清凉、味道香甜、健康营养的特点。据统计，在中国大陆地区，每年有超过12万批山粉面制作，每批山粉面估计使用8-9公斤粉条作为原料。目前，山粉面已经成为众多餐饮店和家庭聚餐时的重要佐料，也是众多食客最偏爱的主食之一。

      

山粉面是一种广东传统特色小吃，具有清凉、味道香甜、健康营养的特点


      做山粉面的步骤简单易懂，并且不费时间，通常需要准备以下几种原料：粉条、蔬菜、水果、香菇、葱姜、辣椒粉及其他配料。煮山粉面的方法如下：

      1. 将粉条放入开水中煮3-5分钟，再捞出；

      2. 然后将蔬菜、水果、葱姜切碎，香菇切片；

      3. 将煮好的粉条和其他原料放入锅中炒香；

      4. 加入适量调味料，如精盐、料酒、糖调味，炒至均匀；

      5. 加入辣椒粉，炒匀后即可放入盘中装盆，山粉面即可上桌。

      山粉面有利于促进肠胃蠕动，保护胃黏膜，增加胃肠的代谢活动，改善消化，还能补充钙质，帮助骨骼发育，促进儿童成长发育，而且对于老人、孕妇等健康弱势群体也很有益处。

      此外，山粉面还具有调理肝脏，护肝功效，提升血液糖水体，具有抗癌作用，适用于老人、孕妇及儿童。

      综上所述，山粉面是中国流行的传统小吃，它不仅口感香甜，而且具有营养丰富，具有抗癌、护肝、抗衰老，缓解消化不良，补钙强壮等多种功效，是很多人的优先选择。

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