小鱼怎么真的好吃做法(小鱼怎么做好吃又简单的方法)

小鱼怎么真的好吃做法：摘要：小鱼是一种常见的海鲜，它清甜可口，为人们提供了营养和滋补的美味。本文就小鱼的做法总结出了8种最常见的做法，分别是烤制、炒锅、去皮炸、蒸、焖、拌、焦糖、烩法，并提供一些小贴士。

      小鱼作为一道营养健康的美味，常被烹饪出来供消费者食用。根据调查数据，小鱼在中国餐桌上位列前茅，2018年数据显示，全国每年消耗小鱼约有3000多吨，主要集中在浙江、福建、江苏、广东和安徽等省份。那么小鱼怎么做才能吃得更好呢？

      此外，小鱼不仅富含营养，还对人体健康有益。小鱼的脂肪含量极低，有助于降低血脂。其中的脂肪酸和DHA可以抑制心血管疾病的发生，还有助于预防高血压、冠心病和糖尿病的发生。小鱼的微量元素如钙、钾、磷，以及抗氧化物质维生素E以及叶酸，为人体提供了丰富的营养。

      1. 烤制：将小鱼放在铝箔纸上，抹上香油，然后撒上少量的盐，用铝箔纸包裹起来，放入烤箱中，200℃烤10分钟即可。

      2. 炒锅：将小鱼放入油锅内，中火烧至表面金黄，再凉油加入酱油、香醋、酒和盐，将小鱼从锅中盛出，放入其中，翻炒至小鱼体表熟透后即可出锅。

      3. 去皮炸：将洗净后的小鱼用盐腌制，田枸子和面粉混合，撒入小鱼中，用油炸制，即可享用。

      4. 蒸：将小鱼放入蒸笼中，加少许清水，放入姜片，把盖子盖上，用大火蒸20分钟，即可。

      5. 焖：将小鱼放入锅中，加入葱末、蒜末、酱油，放入清水，中火焖15分钟即可。

      6. 拌：将小鱼拌入醋中，撒上生姜粉、芝麻油、花椒面，即可。

      7. 焦糖：将小鱼放入炒锅中，加入老抽、生抽、酒、糖，翻炒均匀即可。

      8. 烩：将小鱼放入锅中，加入调料，加入水烩煮至小鱼熟透后出锅即可。

      做小鱼的时候有几点需要特别留意：

      （1）小鱼常常夹带沙和泥沙，请务必清洗干净;

      （2）小鱼做菜之前要先放入盐水中浸泡5—10分钟，不会产生异味;

      （3）小鱼的肉质细嫩，蒸熟之后很容易散开，所以上火不要太大;

      （4）最后一定要煮透，以保证小鱼的健康安全。

      总之，小鱼有很多不同的做法，这些做法都是营养和美味两不误的好方法。此外，小鱼的营养价值也是不可忽视的，而且非常有助于保护人体健康。在做小鱼时，都要按照上述步骤，加以尊重，可以享受到小鱼的最美味。

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