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小螃蟹怎么清蒸做法(小螃蟹怎么清蒸做法好吃)

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小螃蟹怎么清蒸做法(小螃蟹怎么清蒸做法好吃)

摘要：小螃蟹是一种可以食用的海鲜，它具有独特而明显的风味。小螃蟹清蒸是一道家常菜，而且做起来也非常简单。

      

摘要：小螃蟹是一种可以食用的海鲜，它具有独特而明显的风味


      小螃蟹清蒸是一道极少调料但又非常有风味的菜式，因此它受到了许多人的欢迎。清蒸的小螃蟹通常比较细嫩，如果做得出色，口感会特别好。

      小螃蟹清蒸做法主要是先用淡盐水泡一下鲜螃蟹，然后用微热的油里尽可能快的将螃蟹煎熟，再用老抽煎熟小螃蟹，最后放入沸水中清蒸。

      首先，我们准备好所需材料，包括三个新鲜小螃蟹（约400克）、20克淡盐水、30克黄酒、50克食用油、30克老抽。然后，将新鲜小螃蟹洗净放进淡盐水里，用手将小螃蟹轻轻搅拌，以让螃蟹上沾上盐味。接着，将黄酒倒入螃蟹中,搅拌均匀。在将螃蟹放入油锅煎之前，可以加入适量的花椒和八角，以提升菜肴的香味。

      将煎好的小螃蟹放入沸水中清蒸，清蒸时间约为5分钟。清蒸结束后，不要立即将小螃蟹从水中捞出，应该先用勺子从水中喝一口水，以确保螃蟹清蒸彻底，再将螃蟹捞出放入大碗中，将老抽淋在螃蟹上即可。

      清蒸小螃蟹的口感特别鲜美，它的酱汁同样出色，可以完美地衬托出螃蟹的原汁原味。小螃蟹清蒸的做法成本低，而且也非常简单，因此，它也是家庭中的一种普遍的家常菜肴，并且深受许多人的喜爱。总之，清蒸小螃蟹是一道健康、美味、又不失传统风味的家常菜肴，是值得推荐的，可以让家人们一起完整享受美味。

      总结：清蒸小螃蟹是一道简单易做但又口味鲜美的家常菜，深受许多人的喜爱。清蒸小螃蟹的步骤包括：洗淡，加黄酒，加香料，用油煎，加老抽，放入清蒸。清蒸小螃蟹不仅美味可口，而且极具传统风味，可以让家人们一起完整享受美味。

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