小西湖凉拌是浙江一带凉拌系列料理里的佳品,它用简单的原料,搭配独有的技巧,吃起来非常鲜美,口感清新又回味无穷。
把料准备好后,首先要准备一个半径两米以上的大锅,在锅中加入足够的清水,烧至开锅,并将汤底调好;然后,把清洗过的生蚝、发酵低筋面粉、炸过的鱼皮、腐乳、芹菜等原料放入锅中,火力全开,使其煮熟,再加入蒜蓉点酱油和芝麻油,再略煮几分钟,将汤汁放入碗或碟子中,裹上芝麻油即可凉拌小西湖便可上桌享用,其口感酸甜香醇,清爽可口,深受消费者的喜爱。
此外,小西湖凉拌营养丰富,有助于补充身体所需的营养,含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素C、维生素E、钙、铁、磷等,还能润肠通便、促进消化,有助于减肥塑身。此外,它还能预防心血管疾病,有益人体健康。
总而言之,小西湖凉拌不仅简单易做,口感鲜美,而且营养丰富,有利健康,是一道很受欢迎的食物。它给消费者带来无限的惊喜,可说是浙江一带传统凉拌系列料理里的佳品。
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