摘要:对虾是不少人喜欢的一种海鲜,它烹饪出来的口感、香味、营养价值都让人印象深刻。本文为你总结了7种常见的对虾烹饪法,其中包括稍微复杂的奶油烩对虾、蒜蓉烩对虾、月桂烩对虾等高难烹饪方式,希望能给你带去美食新体验。
对虾烧烹美食更是备受追捧,它口感鲜美、香味诱人,同时还含有丰富的营养成分,对保持健康也大有裨益。当然,在烹饪之前,清洗干净才是第一要务!接下来,让我们来看看如何烹饪出口感绝佳的对虾吧。
1、简单的烩对虾:这是一种最简单的的烹饪方法,只需将对虾洗净,加入熟蒜末、姜末、味精、盐、料酒、鸡精、白糖等腌制十分钟即可。最后再用火候调整好后即可就行上桌。
2、奶油烩对虾:先将洗净的对虾加入熟蒜末、红椒末、葱末腌制,然后再将黄油热锅,爆香一小勺的蒜末和红椒末;接着将腌制好的对虾入锅,加少许盐、鸡精、料酒调味;最后,将对虾煮至半熟时,加入适量的奶油翻炒,淋上少许香油即可出锅。
3、蒜蓉烩对虾:首先把洗好的对虾加入少许盐腌制,备用;然后将油锅加热,炒香蒜蓉;接着加入腌好的对虾一起炒,加入少许料酒、鸡精,在煮至半熟时,加少许精盐、胡椒粉调味,最后淋上少许香油即可出锅。
4、月桂烩对虾:这种烹饪方法最令人惊艳,先将必要的调料准备好,比如月桂叶、熟蒜末、葱段、红椒末等;把洗净的对虾加入适量盐腌制;然后锅内热油,先爆香蒜末和红椒末,接着入放入腌制好的对虾,翻炒至半熟时,加入少许香油和料酒调味;把月桂叶和葱段放入锅中,翻炒几下,淋上少许香油即可出锅。
5、小米烩对虾:先将洗净的对虾加入少许盐腌渍,备用,另外准备小米椒、小米、红椒末、蒜末;把锅烧热,加入少许植物油,然后加入小米椒和小米,翻炒至小米熟透;把腌渍的对虾入锅,加入少许料酒、鸡精、精盐翻炒;最后加入红椒末和蒜末,淋上少许香油即可出锅。
6、鱼香烩对虾:准备好葱姜蒜、花椒、八角、青葱、胡椒粉、辣椒粉、醋、精盐、芝麻酱等;将洗净的对虾加入料酒、盐腌渍;然后将锅烧热,加入少许植物油,把腌制好的对虾入锅翻炒;接着加入葱姜蒜、花椒、青葱翻炒,加入少许盐、胡椒粉、辣椒粉调味;最后加入八角、醋、芝麻酱调味,淋上少许香油即可出锅。
7、香菇烩对虾:先将洗净的对虾加入少许盐腌渍,另外准备香菇、葱末、姜末、红椒粉等调料;将油锅加热,加入腌制好的对虾然后翻炒,加入少许料酒、鸡精;接着加入香菇、葱末、姜末、红椒粉翻炒,加入少许醋、精盐、点点香油搅拌均匀,最后淋上少许香油出锅即可。
总而言之,对虾在烹饪的时候要控制好火候,多注意划一的调味问题,不断的练习最终能烹饪出美味的虾来,也能让更多的朋友们享用到这美食,让大家
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