富贵尖椒是一道受到许多人喜爱的中国特色菜肴,它厉害的香味,爽辣的口感,以及独特的口感,都使它在各大餐厅中受到广泛的欢迎。其制作方法也非常简单,只需要准备好必要的食材和调料,依据步骤来准备便可以了。
首先,准备食材:尖椒、青蒜、葱段、金针菇、木耳和油。尖椒要选择新鲜的,色泽鲜艳,大小要一致,每两个椒子用来一小把,放入放有开水的容器中冲淡20秒后,取出沥干水分再切去头尾斜切成段;青蒜切段;葱切成段;金针菇洗净切片;木耳用温水浸泡至软化后捞出沥干水分,剪碎备用。
然后,把食材准备好,在锅中倒入适量油,放入葱段和青蒜一起爆香,待葱青蒜变得香味开始扩散时,加入金针菇翻炒几下,接着加入切好的尖椒段翻炒几下,最后加入木耳翻炒至食材炒熟,调入盐、醋、糖点味,即可将富贵尖椒装盘上桌。
富贵尖椒是一道很好的家常菜,不仅味道鲜美,而且制作简单,营养丰富,是餐桌上的佳肴。根据我国的营养学研究,尖椒中含有丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等少量的矿物质,能够促进人体的基础代谢,对人体的健康有很好的促进作用,可以补充人体所需的营养,建议家庭每周都能做这道菜。
总之,富贵尖椒是一道受欢迎的特色菜,其准备和制作简单,有很好的营养价值,可以补充人体所需的营养,它是一道极具特色的中式家常菜,所以受到很多人的喜爱。
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