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家常做法什么鱼好吃(家常做法什么鱼好吃又营养)

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家常做法什么鱼好吃(家常做法什么鱼好吃又营养)

摘要：家常做法有很多，但是什么鱼好吃可能不太一样，从烹调经验、营养成分、质量等各方面考虑，常见的鱼类大体可以分为三种：淡水鱼、海水鱼和河鱼。

      

摘要：家常做法有很多但是什么鱼好吃可能不太一样从烹调经验、营养成分、质量等各方面考虑


      淡水鱼：淡水鱼中，常见的有鲫鱼、鲤鱼、草鱼等。这些鱼比较容易做，口感劲道鲜美。鲫鱼中营养成分丰富，对补血、提高记忆力和增强机体免疫力都有好处，烹调方法包括清蒸、烩炒、烤熟等。鲤鱼也是比较好的材料，有着丰富的营养价值，深受家庭欢迎，烹调时也可以清蒸、拌炒等，口感非常好。草鱼是一种低脂肪的鱼类，营养价值也比较高，适宜做以清蒸为主的家常菜，口感爽滑。

      海水鱼：海水鱼是主食类，营养价值较高，口感也鲜美。海水鱼中常见的有石斑鱼、黄鱼、鲳鱼等。石斑鱼是一种营养 丰富的淡水鱼，香味浓厚、肉质细嫩，可以在家里清蒸、拌炒等，口感非常不错。黄鱼是低脂肪、低热量，非常火爆的海水鱼类，其营养价值非常高，而且烹调方便，可以用清蒸、烧烤、烩炒等多种方式。鲳鱼是以浮游小动物为食的淡水鱼，肉质鲜美，净营养价值高，烹调时可清蒸、煎炸、烤等，口感软糯。

      河鱼：河鱼中最有名的就要数鲢鱼，它比一般的淡水鱼能吃到更多的食物，因此营养价值、颜色和口感都比一般的淡水鱼要好很多。鲢鱼的烹调方法有清蒸、拌炒、烤熟、炸等。再加上油豆腐、葱、姜、蒜，做出来的油豆腐鱼色泽鲜艳，口感鲜美醇厚。

      总结：从烹调经验、营养成分、质量等各方面考虑，常见的鱼类大体可以分为淡水鱼、海水鱼和河鱼，最受家庭欢迎的当属淡水鱼，以鲫鱼、鲤鱼和草鱼为主；海水鱼有石斑鱼、黄鱼、鲳鱼等；河鱼中以鲢鱼最受家庭欢迎。

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