《宝宝小米粥有哪些做法窍门》
摘要: 小米粥是一种健康又简单的婴幼儿辅食,有多种搭配方式以及制作要求,而做出美味的小米粥就要掌握一些妙招,下面就介绍一下宝宝小米粥的做法窍门。
1. 材料准备:小米粥常用的材料有小米、五谷杂粮、蔬菜、水果、绿豆、白糖等,你也可以根据季节或宝宝实际情况选择不同的搭配,比如当季水果可以加进去,冬天可以加红薯和胡萝卜等。
2. 洗米技巧:要做出一碗可口的小米粥,首先要把小米洗净,有两个方法可以实现:一是,将小米仔细伸出放在手心里,利用手指挤出小米里的杂质;二是加入几滴清水,然后双手按摩搓揉小米,将杂质从小米中洗净,记得动作要轻柔,以免弄碎小米。
3. 水量把握:小米粥的水量是控制粥的好坏的重要因素,如果水量太少,粥会太稠,不容易消化;反之,如果水量太多,粥则会变得很稀,口感也不太好。一般情况下,小米粥要比普通米饭稀一点,那么水量就应该用多一点,米饭按1:1.5的比例,小米粥要1:2左右,可以根据实际情况调节。
4. 煮沸时间:小米粥煮沸的时间也要正确把握,一般用大火将粥煮出的时间为15分钟左右,但是要看情况调节,一般用慢火比较好,可以使粥煮得更加细腻。
5. 放糖时机:宝宝小米粥可以放少许白糖,能够调味,还能增加粥的甜味,但是放糖要在煮沸后放,而不是一开始就放入,如果煮的时候就放糖,会使粥的口感变淡,口感也不好。
总结: 宝宝小米粥的做法窍门主要是:小米洗米要用水挤和搓揉去除杂质;水量以小米1:2的比例把握;煮沸时间煮出为15分钟左右;放糖要在煮沸后放入。做出一碗健康可口的小米粥,就要掌握以上几点技巧,并且根据季节及宝宝营养需求选择合适的食材,以期宝宝受益。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_21877.html
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