蒸马蹄糕是一道很受欢迎的中式甜品,它以马蹄为主要原料,搭配奶酪、鸡蛋等佐料加以配制而成。蒸马蹄糕营养丰富,口感丰富,可作为早餐食品、午餐伴侣,也可以当作甜品食用。本文将详细介绍蒸马蹄糕的做法,希望能够给大家提供参考。
准备材料:熟马蹄200克、水30克、炼乳50克、细砂糖40克、鸡蛋2个、面粉50克。
1.将马蹄切成细末,放入搅拌机中加入水搅打;
2.将搅拌均匀的马蹄末倒入碗中,加入炼乳、细砂糖拌匀;
3.将鸡蛋打散,加入上述混合物中搅拌均匀;
4.将面粉过筛,加入上述混合物中搅拌均匀,待成浆状,再用勺子舀入蒸笼中;
5.将蒸笼放入锅中,用中小火蒸十五分钟左右;
6.待蒸熟后出锅,切成小块食用,可再淋上蜂蜜或酱油作为配料食用。
以上就是蒸马蹄糕的做法。蒸马蹄糕不仅口感鲜美,而且营养丰富,含有多种维生素和膳食纤维,有益于肠道健康,促进身体机能。同时,马蹄也含有大量的钙质,可以补充人体所需的钙质,有助于维护骨骼健康。因此,制作蒸马蹄糕可以满足人们对营养和口感的双重需求,值得推荐。
总之,蒸马蹄糕是一道营养丰富、口感鲜美的美食,制作简便、操作简单,值得大家尝试,来一次蒸马蹄糕,闻着香甜、品尝美味,感受中式甜点的美妙。
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