《如何蒸豆角做法大全》 摘要:蒸豆角是一种简单又高热量的经典家常菜,能够满足家庭营养需求,被赞誉为养生之道;蒸豆角也是按照国医大师张仲景的药膳调养理论制作而成,具有益气补虚、温中益津、增进食欲等功效。
从材料选择上来看,蒸豆角所用的主要原料有豆角、瘦肉末、淀粉、姜片、葱段、油等,并可根据个人口味添加调料,如花椒、八角、茴香、香叶、辣椒等,以巩固蒸豆角的风味。
蒸豆角的制作过程分为准备阶段和烹饪阶段两个部分:在准备阶段,需要将所有材料洗净,豆角擦干,瘦肉末稍微切碎,淀粉和姜片备用;在烹饪阶段,将豆角放入沸水中焯一下,再放入油锅中炒香,倒入瘦肉末翻炒均匀,加入适量淀粉、盐和料酒,最后加入姜片、葱段和调料就可以盛出。
蒸豆角具有温补之功,能够帮助减肥者中和体内的脂肪,改善新陈肝脏的消化和吸收功能;此外,它还具有补血活血、滋润皮肤、增强记忆、抗衰老、促进免疫力等功效。
总之,蒸豆角既可以作为主食,也可以作为配菜,为家庭提供更多的营养;如果能按照上述制作方法,结合国医大师张仲景药膳调养理论,做出美味又有营养的蒸豆角,是让大家共享健康。
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