摘要:蒸山药是一种常见的家庭烹饪方式,本文将介绍如何蒸山药的正确做法及当中的营养价值。
蒸山药是一种经典的家常菜,无论是节日必备象征,还是家常便饭,都是广大消费者的热衷。蒸山药不但可以减少脂肪摄入量,同时也能够增加对果蔬类的摄入量。此外,蒸山药可以保留营养成分,而不需要添加太多的香料,让人们尽情享受山药的细腻口感。
首先,准备好所需的食材和调料,包括山药、香菜、姜片、蒜米和老抽,将山药洗净备用。然后将山药放入锅中,加入适量的水,大火烧开。烧开后,调小火,转中小火,盖上锅盖,用慢火蒸15分钟左右,山药即熟透可以出锅,也可以放在锅里再蒸5分钟。
接下来,将山药捞出,放入碗中,加入老抽、姜片、蒜米和一点香菜,调味即可。蒸山药既简单又营养,营养成分便利储存在山药中,如果不放任何添加剂,蒸出来的山药会更健康,也更有口感。
蒸山药可以提供丰富的营养成分,富含钙、铁、锌、碳水化合物等营养元素,有助于改善免疫力,保护心脑血管的健康,助于维持血液的酸碱平衡,并有利于体内的新陈代谢,滋养皮肤,增强肌肤弹性。
总之,蒸山药不仅美味可口,而且还具有丰富的营养成分,能够有效减少脂肪摄入量,增加果蔬类摄入量,改善免疫力,保护心脑血管的健康,增强肌肤的弹性,是一道营养、简单且非常受欢迎的家常美食。
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