【腌制草鱼清蒸】
摘要:腌制草鱼清蒸是一道闻名中外的中华传统佳肴,是一道非常正宗的家常菜。其制作方法先将新鲜的草鱼进行腌制,使其入味,再蒸熟就可以食用。本文介绍的腌制草鱼清蒸做法,既便捷又营养,能够让人们在匆忙的日常生活中享受健康美味的菜肴,受到了大众的青睐。
草鱼是一种营养丰富、蛋白质含量高、咸味适中的鱼类,被认为是大众餐桌上的必备之物。腌制草鱼清蒸的准备工作包括诸如腌制鱼料、烹调汤料等多个环节。
首先,准备好草鱼,去掉内脏,除去鱼鳞,洗净并切成4—5厘米的块状,放入淡盐水中浸泡15分钟以上,然后取出,加入腌制料——姜末、葱末、红糖、醋、花椒末等各种佐料,搅拌均匀,腌制20分钟;
其次,准备好料汁,可以用葱末、姜末、料酒、生抽、老抽、芝麻油、芝麻、花椒末、醋、糖、苹果醋等组合。
接着,将准备好的腌制草鱼放入沸水锅中,中火烫熟,取出备用;再将准备好的料汁倒入汤锅中,暖烧至沸腾,将烫好的草鱼放入汤锅中,调入适量的盐,转小火煮滚后,最后加入香油提味即可。
最后,即可将腌制草鱼清蒸装盘,拌上葱末,撒上香油,便可上桌。
腌制草鱼清蒸不仅口感细腻,而且营养丰富,而其制作方便简单,是很多家庭常备的家常菜,受到消费者的热捧。
总结:腌制草鱼清蒸是一道正宗的家常菜,制作方式简单易行,烹饪时间短,营养丰富,口感细腻,受到消费者的青睐。本文详细介绍了腌制草鱼清蒸的做法,希望能够给困惑如何制作美味草鱼的朋友们提供帮助。
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