摘要:鸡肉是十分热门的食品,很多家庭都会经常吃,加上它有营养,添加不同的调料也可以令这道菜的味道更加丰富多彩。如果你想学习怎样用鸡肉块做法,可以参考以下步骤。
首先,准备好所需材料,例如鸡肉块、盐、淀粉、洋葱、蒜头、芹菜、花椒粉、生姜、食用油、蛋清和水淀粉。然后,将鸡肉块用盐和淀粉腌渍约15分钟,之后用一把剁椒刀将洋葱、蒜头、芹菜切碎。接着,用一个小碗,将花椒粉、生姜、食用油、蛋清和水淀粉混合拌匀,待用。
再次,在一个锅里烧开油,下入腌好的鸡肉块,煎至香烤出黄棕色,然后把炸好的鸡肉块放到碟子里备用。接着,用剩下的油,将剁好的洋葱、蒜头、芹菜炒香,下入之前拌好的酱料,接着再加入煎好的鸡肉块,一起翻炒到鸡肉变色,均匀洒上适量的盐即可。
最后,在一个盘子里放入炒好的鸡肉,撒上葱花和芝麻,加上点芥末酱即可装盘上桌,准备供家人享用。
总结:本文详细介绍了使用鸡肉块做法的方法,包括准备材料,烹调,添加调料,就餐装盘等步骤,帮助读者快速掌握如何做出鸡肉块的美味菜肴。
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