炸扣肉是一道经典的家常菜,尤其受到老年人和儿童的喜爱。因为它简单便捷,不仅召味可口,而且也对身体有非常好的滋补作用。它能够减少脂肪,改善营养。下面,就来教大家如何制作炸扣肉,简单实用、好看又好吃。
首先,准备好所需要的材料,包括约200克瘦肉、三个洋葱、香菜和干辣椒等调料,以及面粉、盐和油等。
其次,将肉切成薄片,把洋葱、香菜和干辣椒切细,然后将瘦肉片放入碗中,洋葱、香菜和干辣椒拌入,加少量盐、梁醋和鸡汁腌制即可。
再次,在一个容器中,加入适量油,待油温上升,倒入腌制过的肉片,开大火炸熟,至锅内油冒泡时,撒上适量淀粉,使其表面焦酥,炸至肉片变脆,把炸好的扣肉捞出,放到碟子上,淋上芝麻油,就完成了炸扣肉的制作了。
炸扣肉的做法可以说是非常容易的,无论是大人还是小孩都可以尝试。它不仅美味可口,而且也对身体有很多好处。比如,它能够减少体内的脂肪含量,有益改善营养,更能够提高抵抗力,对增强免疫能力有很大的帮助。所以,无论什么时候都可以尝试做出一盘美味炸扣肉,给家人朋友们尽情享受!
综上所述,炸扣肉是一道简单可口且对身体有很多好处的家常菜,在准备好所需材料,将肉片腌制,炸至肉片变脆,淋上芝麻油等步骤后,便可以享受美味的炸扣肉了,让家人朋友们满足口味,同时也能够增强身体免疫力,营养均衡改善营养。
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