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如何炸叉烧做法(怎样炸叉烧又酥又脆)

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如何炸叉烧做法(怎样炸叉烧又酥又脆)

炸叉烧是一种华人深受世界各地欢迎的传统美食，它以肥油味厚实的腊肉及肉松作主要成分，包裹在有酥脆皮层的外壳中，经过精心烹制而成，具有浓郁的香味和独特的口感。

      

炸叉烧是一种华人深受世界各地欢迎的传统美食它以肥油味厚实的腊肉及肉松作主要成分包


      炸叉烧做法其实很简单，首先，需要将面粉和酵母混合，然后加入冷水，揉成光滑的面团，放置30分钟至1小时，期间可以加入适量的黄油；其次，取出面团，用手揉成长棍状，然后把腊肉及肉松等料放入中间，包好，给棍子上面搓叉搓痕，形成典型的炸叉烧外形；最后，放入油锅，放进适量的热油，把炸叉烧炸至金黄色，取出来沥干油即可。

      此外，炸叉烧也可以以其它方式烹饪，比如，可以用油炸、蒸、煎或者涂抹点油然后放入烤箱烤等，每种方式皆可根据您的爱好调理口味，但是热油炸法能够更好地保留香气。

      综上所述，炸叉烧做法总体来说非常简单，只要将肥油味厚实的腊肉及肉松裹在面团中，并给棍子上面搓叉搓痕，最后放入油锅炸至金黄色即可。炸叉烧不仅简单易做，而且十分受欢迎，是世界各地传统美食中的佳品。

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