乌鸡海参汤是一道滋补强身的佳肴,具有滋阴补血,提高记忆力的功效。乌鸡可以助长寿,抗衰老,海参可以降血脂,抗癌,改善肝肾衰竭,排毒养颜美容,助气血运行,强筋壮骨。
制作乌鸡海参汤需要用到新鲜的乌鸡和海参,在常规食材中,还会加入大料、枸杞子、胡萝卜、香菇等。
准备就绪后,可以按照以下步骤来制作乌鸡海参汤:
第一步,将乌鸡和海参洗净,放入大碗中。
第二步,往碗里加入清水,将乌鸡和海参煮滚,煮至锅内水收干,乌鸡和海参都变成金黄色。
第三步,加入配料,如枸杞子、胡萝卜、香菇等,全部放入与乌鸡和海参一起熬煮。
第四步,一直保持火候不变,熬煮至乌鸡和海参分离开时,便可将火力调至小火,盖上锅盖,慢慢焖煮十五分钟,全程保持锅里的汤位。
第五步,待乌鸡海参汤焖煮好后,去掉汤里的浮沫,再倒入一碗,即可完成。
乌鸡海参汤的做法很简单,但需要细心的把控每个环节,特别是熬煮的时候,要求一定的操作过程,只有这样才能做出一道美味滋补的乌鸡海参汤。乌鸡海参汤热量较低,含有多种营养物质,既能补充体力,又能抗氧化,抗衰老。在每日饮食中,增加这道汤的摄入,对促进健康和预防疾病都有很大裨益。
总之,乌鸡海参汤具有滋阴补血和提高记忆力的功效,不仅口感鲜美,更有很多不可替代的营养价值,具有促进健康和预防疾病的功效,不妨可以常吃,吃出健康。
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