炖豆腐是一道传统且非常健康的家常菜,它不仅可以与饭菜搭配得天衣无缝,而且具有滋阴补气、止泻润肺等营养功效。今天小编介绍一个大家可以在家轻松做出的炖豆腐做法,非常适合拿来养生保健养胃,备受欢迎!
首先,准备好所需的食材。主要涉及到豆腐、胡萝卜、蒜苗、玉兰片、葱、姜、料酒、盐、味精等。
其次,准备豆腐。将豆腐放入蒸笼,用中火将豆腐蒸熟后取出来,放入温水中浸泡一会儿,然后用厨房纸巾将表面水份吸干掉,用刀将豆腐切成比较小的块,大小要求为1.5厘米见方。
接着,将所有的原料进行烹饪。首先,将葱末、姜末、蒜末全剁碎,然后将胡萝卜洗净,切成小块;放入锅里,加入料酒,再加入少许清水,将豆腐翻炒至入味熟透,最后加入玉兰片,盐和味精调味即可出锅。
炖豆腐可以滋阴补气,止泻润肺,还能养胃,有效预防便秘等等,有益于调节人体内部的新陈代谢,能够减轻脂肪的沉积,促进身体排出体内毒素和废物,从而使我们的身体保持健康,非常值得推荐给大家。
总之,炖豆腐家常做法可以说是一道特别实用的家常菜,具有营养丰富、美味可口的特点,也是一道不可多得的健康佳肴,既可以满足人们的口腹之欲,又可以帮助我们保持健康,备受大家的喜爱。
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