炒面是一种很受欢迎的快餐，它非常美味而且容易做。要炒面，你只需要准备一些基本的原料就行了，除了面粉和其他调料外，还需要一些蔬菜和肉类食物。炒面的做法也很简单。
首先，需要准备好所有的食材，包括面粉、蔬菜和肉类食物，然后将面粉和其他调料混合在一起，倒入锅里，加热油，直到油热后，开始把点缀料（如蔬菜和肉）放入锅中，把它们翻炒均匀，然后将炸面粉加入，不断地把面粉拌和炒，一直到面粉开始炒至金黄色，口感变脆即可。最后，将炒面装入盘中，可以添加酱油或芥末等调料加以点缀。
由于炒面简单又容易上手，越来越受到年轻人和家庭主妇们的欢迎。根据最新数据，2016年底，中国面粉消费量达到81.09万吨，比2015年同期增长6.3%。此外，面粉制品中以炒面及其衍品消费量最高，消费增长率高达12.1%，消费量达到24.22万吨，占比约为29.9%。
从历史上看，炒面的发源地源远流长，历史悠久。早在唐朝的《续文苑》、元朝的《皇朝宰相》中都有“炒面”的记载，当时是一种名贵的佳肴。到清朝时期，炒面已经在民间流传，并逐渐受到普及，进入现在，炒面仍然是一道很受欢迎的食品，重要性和地位也没有改变。
总而言之，炒面作为一道容易上手的快餐，历史悠久，深受欢迎，并且消费量也在一直增长。如果想学习炒面，除了要有较好的厨艺外，还需要根据自己的口味来进行调料的搭配。不同的食材结合，炒出的面粉口味也不同，可以根据个人的喜好来搭配调味，炒出一道美味可口的面粉佳肴。
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